海蝦蒸滑蛋 中式食譜

海蝦蒸滑蛋
海蝦蒸滑蛋


I love steamed eggs sooo much🧡超級鍾意食任何蛋類菜式🤣有時怕就咁一個蒸蛋會唔夠飽,加埋海蝦向上面就一定夠!本身冇諗過用LC…但係原來啲蒸碟搬走哂去新屋😭用LC其實都係當佢碟咁用!但係倒入蛋漿前一定要煲一煲水預熱,然後再把水倒走🥰🫶🏻蝦建議買新鮮,因為始終都係蒸,調味比較少,煮出來比急凍蝦仁好食好多😝

香濃蘑菇汁牛扒飯 西式食譜

香濃蘑菇汁牛扒飯
香濃蘑菇汁牛扒飯 西式食譜


Inspired by the cooking class in Le Cordon Bleu! 呢個菜式係之前向藍帶上堂學的🥰不過自己改咗少少材料簡單化✨超級好食!蘑菇如果切得太薄,煮完出嚟會冇乜口感,所以建議可以切厚一點!牛高湯我用濃縮精華加水,sour cream大型超級市場都有,如果真係搵唔到可以用cooking cream取代💓加入老抽純粹係顏色會靚一啲☺️如果煮到最後都仲係比較水水的可以嘗試加入一湯匙生粉水就OK💙

蕃茄肥牛自家製魚湯米線 中式食譜

蕃茄肥牛自家製魚湯米線
蕃茄肥牛自家製魚湯米線


聖誕過後都係想食返中餐同有湯的菜式💓上次整呢個餸已經係2020🥹自家製的魚湯非常鮮甜,亦無任何添加,小朋友食都好健康安心😆今次用了肥牛簡單方便!再加上腐條入哂味😍煮一個已經取代到一餐飯了✨如果都係覺得麻煩可以用現成魚湯取代🥸

改良版蕃茄肉醬意粉 西式食譜

改良版蕃茄肉醬意粉
改良版蕃茄肉醬意粉


🎄Xmas cooking idea❤️向街要求其食到一個好食嘅肉醬意粉都唔容易!自己煮其實冇想像中咁複雜,同埋自家煮個汁好味過現成嘅肉醬意粉醬多多聲❤️🍅喜歡🧀的可落多d,真係好好食呢個意粉✨5分鐘俾👦🏻食哂🥺👶🏻都好喜歡!如果煮俾小朋友食就用牛高湯取代紅酒和減少黑椒份量就可以喇!有肉有蔬菜💓

特濃西班牙紅蝦意大利飯 西式食譜

特濃西班牙紅蝦意大利飯


Super yummy and festive! 非常之好食到而家仲回味緊🥺加埋蝦頭入去煮飯,成個飯都係紅蝦嘅精華!紅蝦價錢唔平但係今次買呢一隻係同一個級數算平,同埋真係好多膏超香!仲要係刺身級,輕輕將兩邊煎香就食得,千祈唔好煎得太熟☺️非常之適合聖誕節大餐煮❤️🎄如果真係無紅蝦可以用有羔的大蝦取代!

▶️ 意大利米無須用水洗,否則就無一粒粒的口感!可以參考返米的包裝,看看所需的烹調時間🤍

自製濃濃豬骨雞腳花膠火鍋湯底 中式食譜

自製濃濃豬骨雞腳花膠火鍋湯底


呢幾日都好凍!個人都好懶惰所以打邊爐絕對非常之適合🥺今次參考 @gloriaicelifestyle 整咗呢個花膠豬骨湯底非常之好飲好食😭喺屋企打邊爐買埋靚海鮮靚丸靚牛肉再加自製湯底絕對可以媲美高級火鍋餐廳🥰❤️湯底建議打邊爐之前飲一碗因為非常之好飲🔥唔知點解我都係最鍾意用明火打邊爐😂