✨ 𝘼𝙞𝙧-𝙁𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙎𝙖𝙡𝙩-𝙆𝙤𝙟𝙞 𝘾𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙒𝙞𝙣𝙜𝙨
今次堅持用咗新鮮雞翼嚟整，真係一食就食得出同急凍貨嘅分別！完全冇雪味不特止，雞肉仲特別鮮甜、雞味極濃。最正係成個過程只需要兩種材料，完全唔需要複雜醃料，靠鹽帶出肉質嘅鮮美。用氣炸鍋輕鬆搞掂，外皮香脆、入面爆汁，簡單到新手都可以零失誤完美還現！
氣炸鹽燒脆皮雞翼 日式食譜
入口即溶梅菜扣肉 中式食譜
𝙈𝙚𝙡𝙩-𝙞𝙣-𝙔𝙤𝙪-𝙈𝙤𝙪𝙩𝙝 𝙃𝙖𝙠𝙠𝙖 𝙋𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙙 𝙈𝙪𝙨𝙩𝙖𝙧𝙙 𝙂𝙧𝙚𝙚𝙣𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮
梅菜扣肉，絕對係客家經典菜式入面最講究「時間同耐性」嘅工藝品。由五花肉嘅汆水、上色、走油，到同鹹香回甘嘅梅菜緊密結合、文火慢蒸，每一個步驟都承傳住客家人嘅智慧同心機。當你將蒸好嘅扣肉完美翻轉上碟、淋上精華醬汁嗰一刻，油脂同梅菜香撲鼻而來——呢種入口即化嘅極致美味，就係時間最好嘅回報🤎
經典絲滑carbonara 西式食譜
🇮🇹 𝘾𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘 𝙎𝙞𝙡𝙠𝙮 𝘾𝙖𝙧𝙗𝙤𝙣𝙖𝙧𝙖
<改良版>寫咗好多年嘅食譜☺️還記得吃過最好吃的carbonara是在某個冬天，在威尼斯一條後巷，一間當地人推薦的小餐館裡🤤每一條意粉都沾上熱濃濃濃的蛋汁，到今日還記得那個味道！真正的carbonara材料簡單得很，只有煙肉，蛋，黑椒和芝士！困難在於如何把意粉本身的溫度去把蛋汁煮至濃厚而掛汁，但係又唔會煮熟啲蛋😆💛
零失敗極鮮甜！無水煮花甲粉絲金菇煲 中式食譜
𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝘽𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧 𝘾𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙁𝙖𝙣 𝙉𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨
呢個絕對係史上最懶、最簡單嘅「無水煮」食譜，完全唔使加一滴水！靠嘅係菇同花甲本身嘅水份，加上一舊牛油同 1 湯匙生抽提鮮調味，煮出嚟嘅湯底濃郁～～粉絲索晒啲精華，so easy and yummy!❣️☺️
乳酪版提拉米蘇 甜品食譜
乳酪版提拉米蘇🧁𝙔𝙤𝙜𝙪𝙧𝙩 𝙏𝙞𝙧𝙖𝙢𝙞𝙨𝙪
今朝用咗5分鐘整呢個早餐☺️想食甜品又怕罪惡感？呢款乳酪版 Tiramisu 就最啱你！😎 用低脂濃稠嘅乳酪代替傳統嘅 Mascarpone 芝士同鮮忌廉，做法超簡單又快手✨ 依然保留到黑咖啡同可可粉嘅濃郁香氣，食落滑順清爽，當早餐或者下午茶都完全無負擔～💛
洋蔥薯仔炆雞翼 中式食譜
👵🏻’s 的家傳食譜！材料簡單又健康又有營養🤎我仔超級鍾意食🤭再加埋有汁送飯，再加上佢係雞翼王🤣 煎完先至最後10分鐘放雞翼入去，啲雞翼唔會煲到好柴，而且仲係Juicy😗
簡易港式粟米斑塊 中式食譜
🌽 𝙁𝙞𝙨𝙝 𝙛𝙞𝙡𝙡𝙚𝙩 𝙞𝙣 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙘𝙤𝙧𝙣 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚
My all time fav! 超級快可以預備好！好耐無整過✨栗米斑塊是我小時候的最愛，充滿很多的回憶💛自己屋企整可以用靚啲嘅魚，就算急凍魚柳都可以買啲優質材料😬！今次我響街市買咗新鮮龍躉肉～
法式白酒忌廉煮蜆 西式食譜
🇫🇷𝒞𝓁𝒶𝓂𝓈 𝒾𝓃 𝒸𝓇𝑒𝒶𝓂
寫咗好多年嘅一個食譜🙂↕️我甚少會向餐廳吃這個菜，因為自己煮得仲好食同可以用好多蜆🩷如果蜆當日早上或下午已買了回來，未使用前不用處理直接原袋放入雪櫃，煮之前1-2小時才放回室溫浸鹽水吐沙便可！因為長時間浸在室溫淡水會壞掉的🥲
酒醉溏心瀨尿蝦 中式食譜
🦐𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨e 𝘿𝙧𝙪𝙣𝙠𝙚𝙣 𝙈𝙖𝙣𝙩𝙞𝙨 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥
今次整咗超邪惡嘅酒醉溏心瀨尿蝦！😎 呢道菜最好係用長頸瀨尿蝦！外殼硬身比較易剝殼，蝦肉更加結實，浸汁特別入味🙂↕️ 不過今次去街市買唔到有膏嘅長頸，所以揀咗有膏嘅斑馬瀨尿蝦～雖然斑馬難處理啲，但濃濃蝦膏做醉蝦勁正！
電飯煲日式豚角煮 日式食譜
🐷𝙍𝙞𝙘𝙚 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙚𝙧 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙞𝙨𝙚𝙙 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝙎𝙤𝙛𝙩 𝘽𝙤𝙣𝙚
之前喺餐廳食過呢道菜，覺得味道麻麻地，自己用電飯煲整，點知效果竟然仲正同入味！🤤 我今次用豬軟骨，因為煮出嚟中間條軟骨軟糯綿密，咬到勁有口感，一夾就甩～✌🏻 如果大家唔想炆咁耐，換成豬腩肉一樣咁正🐷
