🦪 𝙎𝙥𝙞𝙘𝙮 𝙍𝙞𝙘𝙚 𝙒𝙞𝙣𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙞𝙨𝙚𝙙 𝙅𝙪𝙞𝙘𝙮 𝘽𝙪𝙘𝙠𝙚𝙩 𝙊𝙮𝙨𝙩𝙚𝙧𝙨
今次用咗桶蠔去煮～每隻都大大隻勁爆汁，吸收晒啲辣酒汁😋今次用咗三種酒去煮！湯底口感非常豐富！食完可以用湯底嚟淥米粉或者烏冬💖配料有幾多，但係如果個底味要好食就係要付出！😌
辣酒煮爆汁桶蠔 中式食譜
簡易主菜
入口即溶梅菜扣肉 中式食譜
𝙈𝙚𝙡𝙩-𝙞𝙣-𝙔𝙤𝙪-𝙈𝙤𝙪𝙩𝙝 𝙃𝙖𝙠𝙠𝙖 𝙋𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙙 𝙈𝙪𝙨𝙩𝙖𝙧𝙙 𝙂𝙧𝙚𝙚𝙣𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮
梅菜扣肉，絕對係客家經典菜式入面最講究「時間同耐性」嘅工藝品。由五花肉嘅汆水、上色、走油，到同鹹香回甘嘅梅菜緊密結合、文火慢蒸，每一個步驟都承傳住客家人嘅智慧同心機。當你將蒸好嘅扣肉完美翻轉上碟、淋上精華醬汁嗰一刻，油脂同梅菜香撲鼻而來——呢種入口即化嘅極致美味，就係時間最好嘅回報🤎
零失敗極鮮甜！無水煮花甲粉絲金菇煲 中式食譜
𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝘽𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧 𝘾𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙁𝙖𝙣 𝙉𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨
呢個絕對係史上最懶、最簡單嘅「無水煮」食譜，完全唔使加一滴水！靠嘅係菇同花甲本身嘅水份，加上一舊牛油同 1 湯匙生抽提鮮調味，煮出嚟嘅湯底濃郁～～粉絲索晒啲精華，so easy and yummy!❣️☺️
洋蔥薯仔炆雞翼 中式食譜
👵🏻’s 的家傳食譜！材料簡單又健康又有營養🤎我仔超級鍾意食🤭再加埋有汁送飯，再加上佢係雞翼王🤣 煎完先至最後10分鐘放雞翼入去，啲雞翼唔會煲到好柴，而且仲係Juicy😗
簡易港式粟米斑塊 中式食譜
🌽 𝙁𝙞𝙨𝙝 𝙛𝙞𝙡𝙡𝙚𝙩 𝙞𝙣 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙘𝙤𝙧𝙣 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚
My all time fav! 超級快可以預備好！好耐無整過✨栗米斑塊是我小時候的最愛，充滿很多的回憶💛自己屋企整可以用靚啲嘅魚，就算急凍魚柳都可以買啲優質材料😬！今次我響街市買咗新鮮龍躉肉～
金銀蛋蒜香莧菜 中式食譜
🇭🇰 𝙂𝙤𝙡𝙙𝙚𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝙎𝙞𝙡𝙫𝙚𝙧 𝙀𝙜𝙜𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝘼𝙢𝙖𝙧𝙖𝙣𝙩𝙝 𝙂𝙧𝙚𝙚𝙣𝙨
港式家常菜！今次認真煮✨絕對可以媲美中式餐廳味道～幾個小貼士！save底！💖
⭐️莧菜比較多沙，要認真啲洗同埋先煮一煮～
⭐️今次加咗少少金華火腿，個湯底更加香同更有層次
⭐️鹹蛋黃先蒸，再用油炒至起沙，個湯底就會好靚
⭐️煮菜落少少糖會更加好食
⭐️一開始煎蒜頭記住要用細火，否則好容易煎燶！
港式叉燒黑椒汁炒意粉 中式食譜
💖 𝙃𝙆 𝙨𝙩𝙮𝙡𝙚 𝙨𝙩𝙞𝙧 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙖 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙘𝙝𝙖𝙨𝙞𝙪 𝙖𝙣𝙙 𝙗𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙥𝙚𝙥𝙥𝙚𝙧 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚
港式茶餐廳經常出現的菜色🇭🇰！之前出嘅食譜係用牛柳，今次索性再懶啲用叉燒😌醃肉都唔使～意粉記住唔好煮太耐，因為之後炒都會煮一陣，最理想狀態就係啱啱上仲係彈牙意粉🫶🏻
家庭級嫩滑多汁窯雞翼 中式食譜
😍 𝙅𝙪𝙞𝙘𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙏𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 𝙆𝙞𝙡𝙣-𝙎𝙩𝙮𝙡𝙚 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙒𝙞𝙣𝙜𝙨
超好食！雖然我次次都係呢個口頭禪，但係呢個係真嘅！！用咗之前窯雞嘅食譜，但係轉咗做雞翼，方便好多💖至少要醃一個下午先至入味！醃過夜效果更佳♥鮮嫩多汁非常簡單！真心手殘都做到☺️😌
大排檔風味蔥爆鮑魚 中式食譜
🫶🏻 𝙎𝙩𝙞𝙧-𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙖𝙗𝙖𝙡𝙤𝙣𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙘𝙖𝙡𝙡𝙞𝙤𝙣𝙨 𝙞𝙣 𝙖 𝙙𝙖𝙞 𝙥𝙖𝙞 𝙙𝙤𝙣𝙜 𝙨𝙩𝙮𝙡𝙚
上次煮呢個菜已經差唔多係5年前😬寫個太多食譜，連自己都唔記得咗好多好食嘅食譜攞返出嚟煮😂呢個簡單方便快捷，鍾意食鮑魚嘅一定要試！💖🩵
簡單氣炸脆皮乳鴿 中式食譜
✨𝘼𝙞𝙧𝙛𝙧𝙮𝙚𝙧 𝙘𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝙥𝙞𝙜𝙚𝙤𝙣
重溫一下🤍經常響我屋企出現嘅菜式😂因為仔仔最鍾意食乳鴿💖真心其實勁簡單！！每次都好成功🩵🩵🩵一定要醃一晚，咁樣隻乳鴿就會入晒味～～脆皮爆汁！
