🇫🇷𝒞𝓁𝒶𝓂𝓈 𝒾𝓃 𝒸𝓇𝑒𝒶𝓂
寫咗好多年嘅一個食譜🙂↕️我甚少會向餐廳吃這個菜，因為自己煮得仲好食同可以用好多蜆🩷如果蜆當日早上或下午已買了回來，未使用前不用處理直接原袋放入雪櫃，煮之前1-2小時才放回室溫浸鹽水吐沙便可！因為長時間浸在室溫淡水會壞掉的🥲
法式白酒忌廉煮蜆 西式食譜
蜆貝和其他
酒醉溏心瀨尿蝦 中式食譜
🦐𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨e 𝘿𝙧𝙪𝙣𝙠𝙚𝙣 𝙈𝙖𝙣𝙩𝙞𝙨 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥
今次整咗超邪惡嘅酒醉溏心瀨尿蝦！😎 呢道菜最好係用長頸瀨尿蝦！外殼硬身比較易剝殼，蝦肉更加結實，浸汁特別入味🙂↕️ 不過今次去街市買唔到有膏嘅長頸，所以揀咗有膏嘅斑馬瀨尿蝦～雖然斑馬難處理啲，但濃濃蝦膏做醉蝦勁正！
蕃茄忌廉辣海鮮意粉 西式食譜
🍅 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙩𝙤𝙢𝙖𝙩𝙤 𝙨𝙥𝙞𝙘𝙮 𝙨𝙚𝙖𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙖
今次用咗呢隻長意粉🇮🇹好掛汁同煙韌！😚就咁用急凍海鮮就整到！而家係忌廉汁勁好食😋向街食海鮮意粉成日覺得唔夠海鮮🫠
💖煎急凍海鮮必須解凍後吸乾水份，否則會出水！要大火多油煎！
💖煎車厘茄的時候可以不斷輕壓，以釋放更多茄汁，忌廉汁會更加香濃！
芝士蒜蓉牛油焗大蝦 西式食譜
🧈𝘽𝙖𝙠𝙚𝙙 𝙗𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣𝙨
超市急凍大蝦其實又平又方便😎攞嚟整焗大蝦最合適！！勁好食勁好食🥺急凍蝦記住煮之前用流水一路沖去解凍！如果就咁放入普通格雪櫃解凍，佢啲蝦頭多數會變黑🦐
簡易新英倫周打蜆湯 西式食譜
🇺🇸 𝙉𝙚𝙬 𝙀𝙣𝙜𝙡𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙝𝙤𝙬𝙙𝙚𝙧 𝙘𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙨𝙤𝙪𝙥
唔知點解好少響餐廳見到呢個湯?_? 我細個呀媽係俾飲我呢個湯大㗎！金寶罐頭湯嘅周打蜆湯😂😂😂呢排鍾意搵返自己啲舊食譜出嚟煮😬💖上次煮都差唔多兩年幾前🥺每粒蜆都沾上了白汁，十分鮮甜🥰記得要買麵包！
鹹檸檬新鮮蟶子蒜香辣意粉 西式食譜
🇮🇹 𝙎𝙖𝙡𝙩𝙮 𝙡𝙚𝙢𝙤𝙣 𝙧𝙖𝙯𝙤𝙧 𝙘𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙞𝙣 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘𝙠𝙮 𝙨𝙥𝙞𝙘𝙮 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙖
Fusion pasta😍之前用過鹹檸檬蒸蟶子，今次試吓用鹹檸檬煮意粉，原來個味都勁夾！！超簡單嘅食譜，蟶子記住唔好煮太耐，否則會太老～✨吸收咗蒜蓉同埋鹹檸檬再加蟶子嘅鮮味，勁好食！！
零技巧低脂花甲金菇煲 中式食譜
𝙀𝙛𝙛𝙤𝙧𝙩𝙡𝙚𝙨𝙨 𝙡𝙤𝙬 𝙛𝙖𝙩 𝙨𝙚𝙖𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙥𝙤𝙩
20秒學識！成件事都勁簡單，但係又勁好食～～金菇朔晒新鮮花甲嘅汁！再落咗少少味醂去提升味道💕😆為咗達到低脂效果，冇用油！食多多都唔驚太肥😚大家可以轉做自己鍾意嘅海鮮～
法式忌廉白酒藍青口 西式食譜
🇫🇷 𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙗𝙡𝙪𝙚 𝙢𝙪𝙨𝙨𝙚𝙡𝙨 𝙞𝙣 𝙬𝙝𝙞𝙩𝙚 𝙬𝙞𝙣𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚
行過超市見到法國藍青口減價！呢個菜太易煮，好少會向餐廳食，因為自己超輕易便可以煮很好吃～💕今次購買了這個比較細小的法國藍青口，比荷蘭的更嫩滑鮮甜，但缺點就是比較細粒，要食好多粒先飽😂😂😂😂 藍青口入口前會加海水和氣體保存攝氏0至4度，大家打開包裝的時候，青口都依然是生的，輕輕清洗表面和丟掉爛了殻的那些就得，看到有青口邊有海草可以簡單清理一下😚
無水煮蒜蓉牛油大蜆 中式食譜
🧈𝙉𝙤 𝙬𝙖𝙩𝙚𝙧 𝙖𝙙𝙙𝙚𝙙 𝙗𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙘𝙡𝙖𝙢𝙨
So busy at work every day and only got time to cook on weekend🥺蜆本身新鮮鮮甜已經好好食，所以其實唔需要太多複雜嘅煮法！呢個簡直係新手都可以煮到嘅菜式💕一滴水都唔加，因為蜆會自己出水！煮出嚟全部都係蜆嘅精華～鹽都唔使落😬個湯底超鮮甜💖
豉油王爆炒魷魚仔 中式食譜
🦑𝙁𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙗𝙖𝙗𝙮 𝙨𝙦𝙪𝙞𝙙𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙤𝙮 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚
第一次自己捕獲海鮮自己煮🤣from sea to table😂今次去咗西貢chok墨魚～雖然個名叫chok墨魚，但係釣到嘅都係魷魚仔😗新鮮嘅魷魚非常鮮甜，而且唔會出水！簡單用個豉油醬去爆炒，非常惹味🩷🩷🩷不過最麻煩係要逐隻自己劏！如果響街市買就方便好多，可以叫魚販幫手～
