🇮🇹 𝙎𝙖𝙡𝙩𝙮 𝙡𝙚𝙢𝙤𝙣 𝙧𝙖𝙯𝙤𝙧 𝙘𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙞𝙣 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘𝙠𝙮 𝙨𝙥𝙞𝙘𝙮 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙖
Fusion pasta😍之前用過鹹檸檬蒸蟶子，今次試吓用鹹檸檬煮意粉，原來個味都勁夾！！超簡單嘅食譜，蟶子記住唔好煮太耐，否則會太老～✨吸收咗蒜蓉同埋鹹檸檬再加蟶子嘅鮮味，勁好食！！
鹹檸檬新鮮蟶子蒜香辣意粉 西式食譜
西式
意式橄欖油涼拌三文魚 西式食譜
🇮🇹𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 𝙘𝙖𝙧𝙥𝙖𝙘𝙘𝙞𝙤
Super easy cold dish🩷完全冇技巧～三文魚一定要買超級市場刺身三文魚🥳我再加咗車厘茄同埋青瓜片！然後加咗小青桔～最後加咗初榨橄欖油，檸檬汁鹽同黑椒！加埋三文魚子更加好食😌🧡5分鐘就整好嘅高級感超高嘅菜式😗💖
法式小館風煎牛扒配忌廉蘑菇汁 西式食譜
🇫🇷 𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙗𝙞𝙨𝙩𝙧𝙤 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙨𝙩𝙚𝙖𝙠 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙢𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚
今次要處理呢塊勁厚嘅T bone😂於是用咗先焗後煎嘅方法～reverse sear method～成功保持中心粉紅色冇出血，但係表面脆脆😍背後就係一支溫度計！！一定要有佢先至整到呢個效果😆原理係放入焗爐低溫將牛扒焗至最後理想溫度減8度，然後再放入鑊中大火煎脆表面和提溫至理想溫度～配埋忌廉和蘑菇汁超好食💖🥩厚牛扒處理比較麻煩，但係肉質鮮嫩，非常Juicy😎
排毒美顏意式蔬菜湯 西式食譜
🇮🇹 𝘿𝙚𝙩𝙤𝙭 𝙄𝙩𝙖𝙡𝙞𝙖𝙣 𝙝𝙚𝙖𝙡𝙩𝙝𝙮 𝙫𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙗𝙡𝙚 𝙨𝙤𝙪𝙥
呢個湯其實我煮咗好多年！不過上一次寫食譜已經係六年前了🥺一次過飲晒唔同顏色嘅蔬菜精華，健康天然💕人大了就開始意識到健康飲食的重要性，所以我久唔久的晚餐都會用呢個排毒湯取代～飽肚低脂健康有營養，排走宿便增強抵抗力💖
日式麵豉忌廉煙肉意粉 日式食譜
🇯🇵 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙢𝙞𝙨𝙤 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙖
喺日本食過嘅一隻意粉，原來麵豉同忌廉一齊煮都好夾🩵再加埋紫菜絲和本菇，成件事更加入和風～我個仔勁鍾意✌🏻
▶️用細火將煙肉煎香，煎到出油之後用煙肉嘅油嚟炒本菇
▶️Cooking cream 如果用pasta cream效果會更加濃厚！
家庭版葡式椰香雞飯 西式食譜
🇲🇴 𝘽𝙖𝙠𝙚𝙙 𝙋𝙤𝙧𝙩𝙪𝙜𝙪𝙚𝙨𝙚 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣
One of my fav comfort dish! 超好食，但係勁耐都冇煮過，上次出呢個食譜已經係五5-6年前😂今次終於諗起佢😚啱啱焗出嚟熱辣辣勁好食！記住要煲白飯🍚
▶️咖喱粉是不可以就咁大火炒的！否則可能會苦！先落水和椰漿再落咖喱粉！
▶️如果整俾小朋友食可以唔落咖喱粉同白酒💙
免焗版墨西哥簡易芝士nachos 西式食譜
🇲🇽 𝙈𝙚𝙭𝙞𝙘𝙖𝙣 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝙣𝙖𝙘𝙝𝙤𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘿𝙤𝙧𝙞𝙩𝙤𝙨
超級好食！落咗勁多芝士😍😍😍😍見而家好興就咁成包Doritos加肉醬去食～～即刻研發一個拉絲芝士版本💕做宵夜或者下午茶都正😚可以加自己鍾意嘅醬！不過我諗住做簡化版，所以淨係用咗salsa同牛油果醬就算🩵
法式忌廉白酒藍青口 西式食譜
🇫🇷 𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙗𝙡𝙪𝙚 𝙢𝙪𝙨𝙨𝙚𝙡𝙨 𝙞𝙣 𝙬𝙝𝙞𝙩𝙚 𝙬𝙞𝙣𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚
行過超市見到法國藍青口減價！呢個菜太易煮，好少會向餐廳食，因為自己超輕易便可以煮很好吃～💕今次購買了這個比較細小的法國藍青口，比荷蘭的更嫩滑鮮甜，但缺點就是比較細粒，要食好多粒先飽😂😂😂😂 藍青口入口前會加海水和氣體保存攝氏0至4度，大家打開包裝的時候，青口都依然是生的，輕輕清洗表面和丟掉爛了殻的那些就得，看到有青口邊有海草可以簡單清理一下😚
西班牙辣炒魷魚仔 西式食譜
🇪🇸 𝙎𝙥𝙖𝙣𝙞𝙨𝙝 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙗𝙖𝙗𝙮 𝙨𝙦𝙪𝙞𝙙
超簡單成本勁低嘅食譜☺️自己整蒜油去炒勁好食😍下次應該買兩包去整～呢包急凍魷魚仔$30算幾好食～炸蒜片之前先將炸算過水，主要是為了去除苦味、防止變色、確保口感酥脆以及避免油炸時釋放刺激性氣味～炸出嚟會勁好食！
忌廉蘑菇白酒雞扒 西式食譜
🇫🇷𝙁𝙧𝙞𝙘𝙖𝙨𝙨é𝙚 𝙙𝙚 𝙋𝙤𝙪𝙡𝙚𝙩
附簡易煎雞扒多汁tips😋傳統的法式家庭菜🩵juicy chicken thigh🫶🏻超好食！外脆內juicy雞扒一定要趁熱食💞再加入忌廉蘑菇汁非常之開胃❤️🔥如果一開始雞扒煎到半生熟就加入雞湯入面煮一煮先！但係想雞扒保持香脆就可以煎熟後加入忌廉蘑菇汁上～
Beti's Kitchen 簡易食譜分享 