🦪 𝙎𝙥𝙞𝙘𝙮 𝙍𝙞𝙘𝙚 𝙒𝙞𝙣𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙞𝙨𝙚𝙙 𝙅𝙪𝙞𝙘𝙮 𝘽𝙪𝙘𝙠𝙚𝙩 𝙊𝙮𝙨𝙩𝙚𝙧𝙨
今次用咗桶蠔去煮～每隻都大大隻勁爆汁，吸收晒啲辣酒汁😋今次用咗三種酒去煮！湯底口感非常豐富！食完可以用湯底嚟淥米粉或者烏冬💖配料有幾多，但係如果個底味要好食就係要付出！😌
辣酒煮爆汁桶蠔 中式食譜
中式
入口即溶梅菜扣肉 中式食譜
𝙈𝙚𝙡𝙩-𝙞𝙣-𝙔𝙤𝙪-𝙈𝙤𝙪𝙩𝙝 𝙃𝙖𝙠𝙠𝙖 𝙋𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙙 𝙈𝙪𝙨𝙩𝙖𝙧𝙙 𝙂𝙧𝙚𝙚𝙣𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮
梅菜扣肉，絕對係客家經典菜式入面最講究「時間同耐性」嘅工藝品。由五花肉嘅汆水、上色、走油，到同鹹香回甘嘅梅菜緊密結合、文火慢蒸，每一個步驟都承傳住客家人嘅智慧同心機。當你將蒸好嘅扣肉完美翻轉上碟、淋上精華醬汁嗰一刻，油脂同梅菜香撲鼻而來——呢種入口即化嘅極致美味，就係時間最好嘅回報🤎
零失敗極鮮甜！無水煮花甲粉絲金菇煲 中式食譜
𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝘽𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧 𝘾𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙁𝙖𝙣 𝙉𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨
呢個絕對係史上最懶、最簡單嘅「無水煮」食譜，完全唔使加一滴水！靠嘅係菇同花甲本身嘅水份，加上一舊牛油同 1 湯匙生抽提鮮調味，煮出嚟嘅湯底濃郁～～粉絲索晒啲精華，so easy and yummy!❣️☺️
洋蔥薯仔炆雞翼 中式食譜
👵🏻’s 的家傳食譜！材料簡單又健康又有營養🤎我仔超級鍾意食🤭再加埋有汁送飯，再加上佢係雞翼王🤣 煎完先至最後10分鐘放雞翼入去，啲雞翼唔會煲到好柴，而且仲係Juicy😗
簡易港式粟米斑塊 中式食譜
🌽 𝙁𝙞𝙨𝙝 𝙛𝙞𝙡𝙡𝙚𝙩 𝙞𝙣 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙘𝙤𝙧𝙣 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚
My all time fav! 超級快可以預備好！好耐無整過✨栗米斑塊是我小時候的最愛，充滿很多的回憶💛自己屋企整可以用靚啲嘅魚，就算急凍魚柳都可以買啲優質材料😬！今次我響街市買咗新鮮龍躉肉～
酒醉溏心瀨尿蝦 中式食譜
🦐𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨e 𝘿𝙧𝙪𝙣𝙠𝙚𝙣 𝙈𝙖𝙣𝙩𝙞𝙨 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥
今次整咗超邪惡嘅酒醉溏心瀨尿蝦！😎 呢道菜最好係用長頸瀨尿蝦！外殼硬身比較易剝殼，蝦肉更加結實，浸汁特別入味🙂↕️ 不過今次去街市買唔到有膏嘅長頸，所以揀咗有膏嘅斑馬瀨尿蝦～雖然斑馬難處理啲，但濃濃蝦膏做醉蝦勁正！
黃金南瓜栗子粟米紅棗雞湯 湯水食譜
🍁𝙂𝙤𝙡𝙙𝙚𝙣 𝙥𝙪𝙢𝙥𝙠𝙞𝙣 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙘𝙝𝙚𝙨𝙩𝙣𝙪𝙩, 𝙘𝙤𝙧𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙨𝙤𝙪𝙥
每年秋天都會煲🌰超簡單整到黃金湯底☺️名義上過咗中秋節已經踏入秋天的一半🤣但係而家仲係勁熱🫠雖然天氣熱，但其實「秋燥」已經到咗，好容易覺得口乾同皮膚緊繃！推介大家可以煲呢個秋天每年都會煲嘅湯水！🧡湯底金黃濃郁，口感綿密😻超級滋潤嘅家常湯水，新手都可以輕易做到！
家庭版鴨絲湯河粉 中式食譜
🦆𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙙 𝙙𝙪𝙘𝙠 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨
三年幾前我創作嘅食譜😎煮過好多好多次🙂↕️超級簡單嘅屋企version😛但係好好食！超級市場買咗半隻燒鴨$40再加一包新鮮河粉😗就整到4碗😻仲要係好好食！soooo happy🦆呢個真心係簡單版本～新手都可以輕易做到！
鯪魚粉葛土茯苓豬骨湯 中式湯水
🥣 𝙍𝙚𝙡𝙞𝙚𝙫𝙞𝙣𝙜 𝙎𝙤𝙪𝙥
每次覺得身體濕重、呢碗湯先救到我～ 飲完一身輕爽、
消暑解渴，身體積住嘅濕氣瞬間告別，人都有返精神！💖即刻連續跑到兩日步😂😂😂😂 PS: 我成煲湯嘅材料都係網上街市買✌🏻
金銀蛋蒜香莧菜 中式食譜
🇭🇰 𝙂𝙤𝙡𝙙𝙚𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝙎𝙞𝙡𝙫𝙚𝙧 𝙀𝙜𝙜𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝘼𝙢𝙖𝙧𝙖𝙣𝙩𝙝 𝙂𝙧𝙚𝙚𝙣𝙨
港式家常菜！今次認真煮✨絕對可以媲美中式餐廳味道～幾個小貼士！save底！💖
⭐️莧菜比較多沙，要認真啲洗同埋先煮一煮～
⭐️今次加咗少少金華火腿，個湯底更加香同更有層次
⭐️鹹蛋黃先蒸，再用油炒至起沙，個湯底就會好靚
⭐️煮菜落少少糖會更加好食
⭐️一開始煎蒜頭記住要用細火，否則好容易煎燶！
