好耐都冇買過蝴蝶蚌💓呢個菜式係響意大利海邊一間餐廳食過，憑印象煮返個味🤭very easy and quick dish! 蝴蝶蚌比蜆和花甲貴但係就厚肉，無沙同鮮甜嘅🤣大家可以用蜆代替都得喔！加入白酒同檸檬非常之好食，蝴蝶蚌外殼比較厚身，所以自己觀察住幾時開口！
蕃茄忌廉白酒煮蝴蝶蚌 西式食譜
蜆貝和其他
蒜香橄欖油八爪魚 𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝒐𝒄𝒕𝒐𝒑𝒖𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒈𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝒐𝒍𝒊𝒗𝒆 𝒐𝒊𝒍 西式食譜
Very easy and yummy cold starter! 超級簡單的一個頭盤，本身冇打算出食譜🤭但係竟然大家都對此菜式頗有興趣，快快手手寫好💓必須使用初榨橄欖油和新鮮parsley才可帶出風味😽已煮熟的八爪魚腳可以在超市的壽司部找到，或一些西式凍肉店都有急凍熟八瓜魚腳🐙而由於可以預先準備，party或home fine dining 都非常之適合製作♥️ Including photos of my home cooked dinner for my friends😜
Continue reading ➞ 蒜香橄欖油八爪魚 𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝒐𝒄𝒕𝒐𝒑𝒖𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒈𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝒐𝒍𝒊𝒗𝒆 𝒐𝒊𝒍 西式食譜
超鮮甜蒽油蠔配陳村粉 中式食譜
海鮮我其實最鍾意簡單煮，咁樣更加容易食到本身的鮮甜味🤭呢個蠔好好食❤️每粒都非常飽滿😌陳村粉吸收晒蒸蠔的精華，再加入自製蔥油sooo good😋如果冇陳村粉可以用粉絲或者河粉代替！由於這個菜式的調味不重，建議用新鮮有質素的蠔😆
蒜蓉粉絲蒸魷魚仔 中式食譜
好耐冇響街市見過有新鮮魷魚仔！每次見到都會買，因為新鮮魷魚真係好好食😜❤️魷魚仔我都會處理一下，但係就無好似大魷魚咁撕走個層皮！咁新鮮一定要清蒸就最原汁原味✌🏻💕返到屋企都仲係閃緊好神奇😍
日式牛油清酒大蜆意粉 日式食譜
Super easy and yummy! Inspired by the dish I had in Japan trip🫶🏻上次去日本行程中另一個近郊地點係伊豆！向沼津港魚市場附近，有一間日式意大利餐廳係用魚市場的新鮮海鮮去煮出不同的意粉菜式☺️呢個係參考佢其中一個做法🤪非常簡單快捷！今次用咗紅肉花甲💓 十分鮮甜🤭話時話呢排都又忙又懶😮💨少咗打食譜少咗煮飯😩
防牛奶敏感椰香黃金扇貝伊麵 中式食譜
一直都好想做食物敏感測試🤣因為有時我同屋企人都試過食完嘢之後會肚脹好辛苦又唔知咩原因🥲但係！一諗到要特登出去做就覺得好麻煩😭今次我終於安坐家中做到喇💓🫶🏻今次做咗Circle Snapshot 的食物敏感測試🫣成件事超級簡單，收到測試包之後，跟住包裝說明去收隻自己血液樣本🩸聽到呢到會唔會有少少驚？本身我都勁驚會痛！竟然用佢個小工具完全唔痛😝之後就等第2日有專人上門收集樣本，再過1個工作天就向app到睇結果非常方便☺️
賀年蜜汁金蠔花膠撈飯 中式食譜
賀年食譜❤️呢個飯非常之吸睛，朋友贈送的流浮山金蠔每隻都非常之飽滿😍再加入蜜汁撈飯食好開胃🦪食譜都好簡單，絕對唔複雜🥰新年如果要整不同菜式，有機會搞到廚房亂七八糟😂今次同大家介紹下呢隻佳能雙重鎖緊密實袋✨佢一盒有齊2種尺寸 ，唔駛再驚買錯Ｓｉｚｅ用唔著😂！今次我用咗細袋浸花膠，而佢仲有雙重鎖緊封口，所以浸發過程都唔會漏水，亦可以確保水份蓋過花膠表面！
簡易周打煮蜆配法包 西式食譜
惹味沙薑花螺煲 中式食譜
So easy and yummy☺️沙薑總是氣味獨特香濃，非常之開胃❤️響街市買到新鮮沙薑，又有非常之新鮮的野生花螺，再買多少少配料就可以完成一個菜式💪🏻海鮮響屋企煮其實最高性價比，新鮮的海鮮簡單煮不需要太多技巧就可以食到其鮮味，好似呢一個餸咁😋
▶️如果買唔到新鮮沙薑可以用沙薑雞粉代替
▶️如果煮煮下覺得太乾身可以加少少水
材料:
花螺 半斤
紅尖椒 1條
蒜蓉 1湯匙
沙薑蓉 1湯匙
薑片 4片
青尖椒 1條
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
做法:
1) 花螺加入鹽水浸15分鐘，然後用滾水煮3分鐘拿起備用
2) 紅尖椒和青尖椒切圈
3) 熱鍋下油，爆香所有配料，然後加入花螺炒勻，再加入胡椒粉和鹽，上蓋大火煮2至3分鐘，再加入芫荽做裝飾即成
Ingredients:
Sea Snails 300g
Red chilli pepper 1
Minced garlic 1tbsp
Minced sand ginger 1tbsp
Ginger 4slices
Green sweet pepper 1
Salt 1/2tsp
White pepper 1/2tsp
黑松露秘製辣汁撈花甲 中式食譜
向街市見到美美的紅肉花甲💞雖然佢冇花甲王咁大隻但係我覺得好鮮甜同埋影相好靚🥰加咗黑松露醬味道好特別！不過optional，唔加都絕對無問題👌🏻Super simple and easy❤️❤️一定好食！Inspired by myself🙂