T𝙝𝙖𝙞 𝙜𝙧𝙚𝙚𝙣 𝙘𝙪𝙧𝙧𝙮 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙤𝙡𝙙 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙫𝙚𝙧𝙢𝙞𝙘𝙚𝙡𝙡𝙞
LC 的粉色新貴Shallot色真係超級靚💓以紅蔥頭為色調靈感，紅蔥頭在法國菜中佔很重要的位置，好多醬汁和肉類的烹調，都以紅蔥頭為底⭐️今次我特登揀咗呢個泰式青咖喱去配合返呢隻新色！而食譜亦都用到Shallot😍一個咁夏日嘅泰式青咖喱撈凍檬粉，去配合返呢個咁清新，perfecto😽
泰式青咖喱大蝦撈凍檬粉 泰式食譜
海鮮
油鹽水清酒粉絲煮蜆 中式食譜
𝘾𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙞𝙘𝙠𝙡𝙚𝙙 𝙑𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙗𝙡𝙚 & 𝙑𝙚𝙧𝙢𝙞𝙘𝙚𝙡𝙡𝙞
Love this baby clams! 夏天都好想食蜆☺️充滿鮮味而且不會過分飽肚🤲🏻今次向街市買到好新的卜卜蜆！超平😂呢到斤半$35，卜卜蜆比較細粒，所以肉就唔會話好多，但勝在比普通蜆鮮甜😽簡單用油鹽水配大頭菜煮再加入少許清酒，中日fusion🤎粉絲吸收晒精華sooo good!
金湯鹹蛋黃大蝦豆腐煲 中式食譜
參考象廚的金沙豆腐蝦仁鍋 @e.g.kitchen 🌟超級好食！充滿鮮甜鹹香，撈飯一流🥹黃金湯底來自鹹蛋黃！鹹蛋黃加入雞湯之後再用來煮豆腐，超好吃🫶🏻今次買咗新鮮白蝦！休漁期冇咁多新鮮海蝦買到😕用蝦仁整都可以喔🥰
黑松露蘑菇忌廉帶子意粉 西式食譜
LOVE creamy pasta! 今次響街市買了新鮮帶子！口感比急凍帶子結實和鮮甜，不過如果講方便，用急凍帶子會比較方便☺️加入黑松露醬後成個意粉的口味都提高💞
葡式檸檬白酒牛油煮蜆 西式食譜
𝘾𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙞𝙣 𝙗𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧𝙮 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙡𝙚𝙢𝙤𝙣
Finally! 終於見得返呢隻巨大沙白！好鮮甜爆汁一粒沙都無🥺🥺🥺2019年澳門食過的一個葡國菜，餐廳用上了超巨的沙白十分juicy，到而家都係念念不忘，今次終於搵返個味道❤️🔥自己整十分容易，呢個食譜4年前已經post過💞so good I can have this every day
金蒜醬粉絲蒸魷魚仔 中式食譜
𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙨𝙩𝙚𝙖𝙢𝙚𝙙 𝙗𝙖𝙗𝙮 𝙨𝙦𝙪𝙞𝙙
上個星期連續煮咗2次！第一次用小魷魚，第二次用大小小的魷魚，發現都係小魷魚比較好吃😋金蒜醬好多人問食譜！其實2020年的荷葉金銀蒜蒸蝦黄金飯食譜已經用過😎重溫再改良一下💛
芝士大蝦菠菜忌廉意粉 西式食譜
Another easy pasta recipe😋kind of busy lately and don’t have much time to cook☹️一鍋意粉！有蝦有菜和車厘茄，感覺非常豐富！🫶🏻我喜歡落多一點的芝士口感會比較濃郁🤤
簡易蒜香卜卜蜆煲 中式食譜
𝙔𝙪𝙢𝙢𝙮 𝙗𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧𝙮 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙘𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙥𝙤𝙩
改良版食譜！今次無用無水煮方法，參考了幾年前食過澳門餐廳的味道😋多蒜多蒽🤍非常簡單易做，湯底好鮮甜！不用調味都好好吃了喔💞
香濃龍蝦忌廉意粉 西式食譜
𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙇𝙤𝙗𝙨𝙩𝙚𝙧 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖
So tasty! Very cost effective to cook this at home yourself☺️ Not a must to use fresh lobster, can use cooked frozen lobster as well depends on your preference🦞💕超級好食呢一個意粉！前幾日見到超新鮮的減價澳洲龍蝦，即刻買😂$150🤭 不過可以買急凍龍蝦尾/已熟波士頓龍蝦等會更方便🫶🏻Parsely切得碎碎的風味會更佳🥺如果無都可以skip👌🏻💯今次煮個意粉再加外賣pizza就搞掂一餐😋個冬甩好好食🥰
花雕花甲蒸滑蛋 中式食譜
𝒮𝓉𝑒𝒶𝓂𝑒𝒹 𝑒𝑔𝑔 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒸𝓁𝒶𝓂𝓈
耐唔耐就想整呢個💖！呢排都好懶 重溫一下啦🤣always my fav comfort food at home♥️今次用咗超靚大隻紅肉花甲！非常鮮甜😊再加夢王蛋！顏色靚到爆炸🦦鐘意可以用煮過蜆的水代替雞湯，但係又要等佢凍返冇咁多時間😂就咁用雞湯都超好食👌🏻蛋同水比例 1:2!!! 再加錫紙去蒸！最後一定要淋滾油同豉油就好滑滑的💛
Beti's Kitchen 簡易食譜分享 