Super yummy and festive! 非常之好食到而家仲回味緊🥺加埋蝦頭入去煮飯，成個飯都係紅蝦嘅精華！紅蝦價錢唔平但係今次買呢一隻係同一個級數算平，同埋真係好多膏超香！仲要係刺身級，輕輕將兩邊煎香就食得，千祈唔好煎得太熟☺️非常之適合聖誕節大餐煮❤️🎄如果真係無紅蝦可以用有羔的大蝦取代！
▶️ 意大利米無須用水洗，否則就無一粒粒的口感！可以參考返米的包裝，看看所需的烹調時間🤍
特濃西班牙紅蝦意大利飯 西式食譜
海鮮
新鮮海蝦蕃茄蛋炒飯 中式食譜
惹味沙薑花螺煲 中式食譜
So easy and yummy☺️沙薑總是氣味獨特香濃，非常之開胃❤️響街市買到新鮮沙薑，又有非常之新鮮的野生花螺，再買多少少配料就可以完成一個菜式💪🏻海鮮響屋企煮其實最高性價比，新鮮的海鮮簡單煮不需要太多技巧就可以食到其鮮味，好似呢一個餸咁😋
▶️如果買唔到新鮮沙薑可以用沙薑雞粉代替
▶️如果煮煮下覺得太乾身可以加少少水
材料:
花螺 半斤
紅尖椒 1條
蒜蓉 1湯匙
沙薑蓉 1湯匙
薑片 4片
青尖椒 1條
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
做法:
1) 花螺加入鹽水浸15分鐘，然後用滾水煮3分鐘拿起備用
2) 紅尖椒和青尖椒切圈
3) 熱鍋下油，爆香所有配料，然後加入花螺炒勻，再加入胡椒粉和鹽，上蓋大火煮2至3分鐘，再加入芫荽做裝飾即成
Ingredients:
Sea Snails 300g
Red chilli pepper 1
Minced garlic 1tbsp
Minced sand ginger 1tbsp
Ginger 4slices
Green sweet pepper 1
Salt 1/2tsp
White pepper 1/2tsp
黑松露秘製辣汁撈花甲 中式食譜
向街市見到美美的紅肉花甲💞雖然佢冇花甲王咁大隻但係我覺得好鮮甜同埋影相好靚🥰加咗黑松露醬味道好特別！不過optional，唔加都絕對無問題👌🏻Super simple and easy❤️❤️一定好食！Inspired by myself🙂
蒜蓉大蜆辣粉絲煲 中式食譜
another super easy comforting dish at home🙀吸收晒蜆的鮮味和豆瓣醬的辣味，非常開胃❤️🔥今次用了大沙白喔，可隨意配搭其他海鮮🫶🏻
濃厚西班牙紅蝦意粉 西式食譜
𝑺𝒑𝒂𝒏𝒊𝒔𝒉 𝒓𝒆𝒅 𝒑𝒓𝒂𝒘𝒏 𝒑𝒂𝒔𝒕𝒂
Sooooo good with this Spanish wild caught red prawn! Taste as good as dining out💓上個星期👦🏻話佢business lunch食咗個千幾蚊但啲紅蝦勁細隻嘅紅蝦意粉😆之後話我之前煮得仲好食☺️咁好口即刻去買紅蝦煮俾佢食💖係屋企煮呢個餸成本都唔平，但係就可以用大大大隻紅蝦✌🏻今日特登去咗批發市場買左一盒紅蝦！可以分兩餐煮💛西班牙野生紅蝦好多膏☺️有時weekend煮下高級食材都幾開心🥰
蒜蓉牛油錫紙蒸大蜆 中式食譜
超級簡單海鮮食譜💓用錫紙包住嚟蒸原汁原味！再加埋牛油蒜蓉非常之香😽蒸的時間好視乎你用咩蜆/花甲！花甲個殼比較薄，會快啲開口，自己觀察一下再調節時間😜
鮮蠔白酒忌廉蝴蝶粉 西式食譜
Super juicy fresh oysters! Very easy quick dinner option🦭今次用了台山蠔，蠔味重！加入白汁忌廉超夾！super creamy and juicy! 不過加入意粉之後要小心攪勻，因為蠔比較脆弱易破爛！可以用不同類型的意粉都得💖
超惹味新鮮鮑魚雞翼粟子煲 中式食譜
𝒀𝒖𝒎𝒎𝒚 𝒄𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒄𝒉𝒆𝒔𝒕𝒏𝒖𝒕 𝒂𝒃𝒂𝒍𝒐𝒏𝒆 𝒑𝒐𝒕
我上次出呢個食譜已經係兩年半前🥺原來時間過得咁快🍂今次再調校過，用雞翼會比用雞件更加容易進食☺️好易整的一個煲仔餸，鮑魚可叫魚販幫手起肉，栗子為了節省時間都係買了街市的已去殼栗子😌味道唔會差好遠，時間對我來說比較重要✌🏻可以用冬菇取代的栗子🖤
特濃忌廉腐乳大蝦辣意粉 西式食譜
𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒇𝒆𝒓𝒎𝒆𝒏𝒕𝒆𝒅 𝒃𝒆𝒂𝒏 𝒄𝒖𝒓𝒅 𝒔𝒑𝒊𝒄𝒚 𝒑𝒓𝒂𝒘𝒏 𝒑𝒂𝒔𝒕𝒂
🇭🇰🇮🇹第一眼睇會唔會以為成件事好奇怪😆但係食落去腐乳的鹹香非常之夾忌廉意粉！呢個做法係參考九龍城南角cafe💞之前食過佢哋的腐乳忌廉帶子意粉，本來以為會好古怪，結果味道非常之特別🤪今日突然醒起即刻整！之後去街市見到啲花竹蝦非常之大隻同非常之平！雖然我唔知點解🤣唔理啦8隻都係$130仲平過急凍😎本身仲諗住用急凍虎蝦😌不過生命力太強，雪咗幾個鐘都一剪即刻彈跳，嚇_死我🫣
Beti's Kitchen 簡易食譜分享 