🇲🇽 𝙈𝙚𝙭𝙞𝙘𝙖𝙣 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝙣𝙖𝙘𝙝𝙤𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘿𝙤𝙧𝙞𝙩𝙤𝙨

超級好食！落咗勁多芝士😍😍😍😍見而家好興就咁成包Doritos加肉醬去食～～即刻研發一個拉絲芝士版本💕做宵夜或者下午茶都正😚可以加自己鍾意嘅醬！不過我諗住做簡化版，所以淨係用咗salsa同牛油果醬就算🩵

➡️芝士片我用咗mozzarella 同 cheddar，拉絲芝士我用咗mozzarella 碎

➡️落咗孜然粉和紅椒粉會更重墨西哥風味，如果冇就唔好特登買～仲可以落Tabasco 辣椒醬！

材料: (2人用)
Doritos 一大包
免治牛肉 250g
茄膏 2湯匙
水 3湯匙
糖 1茶匙
鹽，黑椒，孜然粉，紅椒粉 各1/4茶匙
芝士片 4片
Mozzarella 碎 70g

Salsa:
青檸汁1個，蒜蓉1湯匙，紫洋蔥碎2湯匙，車厘茄碎2湯匙，芫荽碎1湯匙，青瓜2湯匙，鹽和黑椒少許

牛油果醬:
牛油果1個，青檸汁半個

做法:

1. Salsa材料全部攪拌均勻！牛油果肉壓爛之後加入青檸汁攪拌均勻！
2. 熱鍋下油，加入免治牛肉炒香，然後再加入茄膏炒勻，加入水，再加入其他調味料，然後加入芝士片煮用，便可以倒入墨西哥脆片上～
3. 可以把Mozzarella 煮溶成拉絲芝士！
4. 最後在肉醬和脆片上，再加上salsa，牛油果醬和拉絲芝士即成！

Ingredients (2 servings)

• Doritos (1 large bag)
• Minced beef 250 g
• Tomato paste 2 tbsp, water 3 tbsp, sugar 1 tsp
• Salt, black pepper, cumin, paprika (1/4 tsp each)
• Cheese slices 4, shredded mozzarella 70 g Salsa
• Lime juice (1 lime), garlic 1 tbsp, purple onion 2 tbsp
• Cherry tomatoes 2 tbsp, cilantro 1 tbsp, cucumber 2 tbsp
• Salt & black pepper Avocado sauce
• 1 avocado, lime juice (1/2 lime) Instructions

1. Mix salsa ingredients; mash avocado and mix with lime juice.
2. Sauté minced beef, add tomato paste, then water and seasonings. Cook with cheese slices and pour over Doritos.
3. Melt mozzarella until stretchy.
4. Top with salsa, avocado sauce, and mozzarella.