𝑬𝒂𝒔𝒚 𝑻𝒂𝒓𝒐 𝒓𝒊𝒄𝒆
Super easy one pot rice😋可以將所有材料炒香之後加入電飯煲煮都可以💛建議用泰國米會比較乾身，如果用日本米可以減少10%水份！洗米後盡量瀝乾水份，否則水份的比例可能不準確影響飯的質感！成個飯都有好重的芋頭味，再加上下蝦乾和臘腸的鹹香，非常之好吃💕
▶️如果沒有蝦乾可以用蝦米取代，不過要先浸一浸，或者直接唔落都得
▶️材料切成細細粒口感更佳
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材料: (2-3人用)
芋頭 200g
臘腸 1條
蘿蔔 半條
冬菇 3粒
蝦乾 10g
米 2米杯 (~360g)
水 2米杯 (~360ml)
芫荽 適量
調味料:
生抽2湯匙，老抽1茶匙，麻油1茶匙
做法:
1) 冬菇預先浸淋，所有材料切粒，米洗淨！
2) 熱鍋加入臘腸，用細火炒香，炒至出油後便可以加入其他材料，繼續炒勻！熄火
3) 把所有材料加入米、水和調味料攪拌均勻！可以直接放入電飯煲中煮熟，如果用明火就先大火煮滾後，上蓋轉細火煮20至25分鐘即成
Ingredients: (2-3)
200g taro
1 Chinese sausage
1/2 carrot
3 dried mushrooms
10g dried shrimp
2 cups of rice (~360g)
2 cups of water (~360ml)
Coriander (to taste)
Seasoning:
2 tablespoons of light soy sauce, 1 teaspoon of dark soy sauce, 1 teaspoon of sesame oil
