一到WEEKDAY就會想飲湯同煮返中餐😛今次用咗經濟實惠的鱈魚膠！個湯都好甜好好飲💕而且浸發快啲！水滾將鱈魚膠放入，鱈魚膠會立即捲起，之後熄火上蓋焗2小時就OK💙無影到材料相😂今次我執料俾姐姐煲，唔記得咗影😆
材料: (4-6碗)
急凍螺頭 2個
瑤柱 4粒
紅蘿蔔 1條
青籮蔔 1條
鱈魚膠 8-10條
南北杏 30g
蜜棗 2粒
瘦肉 300g
水 2500-3000ml
做法:
1) 瑤柱浸1小時，鱈魚膠浸發好！其他乾貨浸15分鐘後沖水，蘿蔔去皮切塊
2) 螺頭解凍，瘦肉和螺頭汆水後過冷河備用，切大塊
3) 水滾後放入所有材料(除鱈魚膠)再調細火煲約1小時，之後加入鱈魚膠再煲多1小時即成
#betiskitchen湯水#betiskitchen中式
