
放工極速系列,甜甜的汁拿來送飯一流!甜可樂用來跟咸豉油作平衡,而可樂當中的成份亦可令雞翼變得更嫩滑。呢個菜絕對向你想不到煮什麼時幫到你,買包雞翼同一枝可樂就搞掂!
材料:
雞翼 10隻
蔥 1條
薑 3片
蒜頭 2粒
可樂 半杯
調味料:
生抽 2湯匙
老抽 2湯匙
白米酒 1湯匙
胡椒粉 少許
1) 雞翼放入滾水約3分鐘
2) 燒熱油鑊,放入蒜頭、薑片和蔥段爆香 加入雞翼煎至微金黃
3) 倒入調味料和可樂, 中細火煮至汁變濃稠即成


放工極速系列,甜甜的汁拿來送飯一流!甜可樂用來跟咸豉油作平衡,而可樂當中的成份亦可令雞翼變得更嫩滑。呢個菜絕對向你想不到煮什麼時幫到你,買包雞翼同一枝可樂就搞掂!
材料:
雞翼 10隻
蔥 1條
薑 3片
蒜頭 2粒
可樂 半杯
調味料:
生抽 2湯匙
老抽 2湯匙
白米酒 1湯匙
胡椒粉 少許
1) 雞翼放入滾水約3分鐘
2) 燒熱油鑊,放入蒜頭、薑片和蔥段爆香 加入雞翼煎至微金黃
3) 倒入調味料和可樂, 中細火煮至汁變濃稠即成


材料:
10 隻雞翼
3 湯匙牛油
2 湯匙蒜蓉
油適量
麵粉和生粉適量
少許鹽
醃料
2 湯匙魚露
1 支香茅切碎
1 茶匙花雕酒
1 茶匙糖
2 茶匙蒜蓉
2 茶匙乾蔥蓉
3 茶匙生粉
做法
1. 把雞翼和醃料醃一晚 可在雞翼中間界開以更入味
2. 雞翼拍上生粉和麵粉 油大火開滾後炸到金黃 拿起
3. 在平底鑊上下牛油 爆香蒜蓉 再加入雞翼略炒 撒少許鹽即成