孜然辣煮爆漿豆腐 中式食譜

𝘾𝙪𝙢𝙞𝙣 𝙥𝙤𝙬𝙙𝙚𝙧 𝙨𝙥𝙞𝙘𝙮 𝙩𝙤𝙛𝙪 𝙖𝙣𝙙 𝙥𝙤𝙧𝙠

孜然辣煮爆漿豆腐

上次去食木屋燒烤,叫咗佢個鐵板爆漿豆腐🩷好食係好食不過好似好多味精嘅感覺🙂‍↕️響屋企煮返個健康啲嘅版本!一定唔可以省卻孜然粉!!就冇咗個神髓🙂‍↔️PS其實爆漿豆腐唔係真係咁爆漿🤨🙂‍↕️用普通硬豆腐都得💞

花膠醉蝦粉絲煲 中式食譜

𝙁𝙞𝙨𝙝 𝙢𝙖𝙬 𝙖𝙣𝙙 𝙙𝙧𝙪𝙣𝙠𝙚𝙣 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣 𝙥𝙤𝙩

花膠醉蝦粉絲煲
花膠醉蝦粉絲煲

超級好食嘅新年菜🩷有花膠有蝦非常之適合新年煮大餐,豐盛好意頭!新年咁多樣餸,海鮮、蔬菜、肉類應有盡有,記得過年前預先準備同處理,煮賀年菜就得心應手啦!今次用咗佳能密實袋方便又慳時間,幫我減輕咗好多預備嘅功夫😊

蝦仁金菇豆腐煲 中式食譜

𝙁𝙧𝙚𝙨𝙝 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣 𝙥𝙤𝙩 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙩𝙤𝙛𝙪

蝦仁金菇豆腐煲

之前整過一個蝦湯version😆今次整個更加簡單嘅!但係都非常之好食🥰好鍾意食煎到金黃色嘅豆腐🩶次次用 @bemypot 都煎得好靚✨冬天食呢類型的煲仔菜送飯非常滿足(☻-☻)^_^

懷舊枝竹牛腩煲 中式食譜

𝘽𝙚𝙚𝙛 𝘽𝙧𝙞𝙨𝙠𝙚𝙩 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘽𝙚𝙖𝙣 𝘾𝙪𝙧𝙙 𝙎𝙝𝙚𝙚𝙩

懷舊枝竹牛腩煲

Hello December! 傳統的客家菜💓比較懷舊的菜式!但其本上煮一個呢個就可以當一餐!材料有肉有菜,非常豐富🥰枝竹吸晒汁好正🤍而家天氣凍左,一路熱住一路食最正😌再加生菜同炸枝竹!我唔鍾意食羊,所以用咗牛腩,大家可以直接用羊腩,同一個做法!要有耐性炆淋牛腩至少要2小時以上!😊

油鹽水花甲煮粉絲 中式食譜

𝙋𝙤𝙖𝙘𝙝𝙚𝙙 𝘾𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙞𝙘𝙠𝙡𝙚𝙙 𝙑𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙗𝙡𝙚 & 𝙑𝙚𝙧𝙢𝙞𝙘𝙚𝙡𝙡𝙞

油鹽水花甲煮粉絲

一個非常簡單的水上人家常菜式😙大頭菜為醃製菜的一種,加埋入去只有一種非常特別的鹹香😽再加埋花甲嘅鮮甜味,啲粉絲索晒啲汁好好食!

桶蠔辣薯粉煲 中式食譜

桶蠔辣薯粉煲
桶蠔辣薯粉煲

𝙎𝙥𝙞𝙘𝙮 𝙤𝙮𝙨𝙩𝙚𝙧𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙥𝙤𝙩𝙖𝙩𝙤 𝙫𝙚𝙧𝙢𝙞𝙘𝙚𝙡𝙡𝙞 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨

Super easy and yummy! 超級簡單的一個菜式!👦🏻大讚!今次用咗美國桶蠔🤡再加入薯粉吸收晒湯汁好好食😚

油鹽水清酒粉絲煮蜆 中式食譜

油鹽水清酒粉絲煮蜆
油鹽水清酒粉絲煮蜆

𝘾𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙞𝙘𝙠𝙡𝙚𝙙 𝙑𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙗𝙡𝙚 & 𝙑𝙚𝙧𝙢𝙞𝙘𝙚𝙡𝙡𝙞

Love this baby clams! 夏天都好想食蜆☺️充滿鮮味而且不會過分飽肚🤲🏻今次向街市買到好新的卜卜蜆!超平😂呢到斤半$35,卜卜蜆比較細粒,所以肉就唔會話好多,但勝在比普通蜆鮮甜😽簡單用油鹽水配大頭菜煮再加入少許清酒,中日fusion🤎粉絲吸收晒精華sooo good!

金湯鹹蛋黃大蝦豆腐煲 中式食譜

金湯鹹蛋黃大蝦豆腐煲
金湯鹹蛋黃大蝦豆腐煲


參考象廚的金沙豆腐蝦仁鍋 @e.g.kitchen 🌟超級好食!充滿鮮甜鹹香,撈飯一流🥹黃金湯底來自鹹蛋黃!鹹蛋黃加入雞湯之後再用來煮豆腐,超好吃🫶🏻今次買咗新鮮白蝦!休漁期冇咁多新鮮海蝦買到😕用蝦仁整都可以喔🥰