聖誕快樂🎄🎅🏻今次係👦🏻煮的，佢跟我之前寫過的食譜煮，所以我無乜影步驟相😅😂ANYWAYS佢都成功！不過我上次煮仲爆香左蝦頭同毛蟹殻煲個湯去煲飯，香到爆🖤🖤🖤但嫌麻煩可用水或雞湯煲飯都✅
用毛蟹或其他日本蟹都得！蒸熟再拆肉
材料:
日本米2杯 (再加平時電飯煲煲2杯米的水/雞湯/蝦蟹湯)
牛油 1湯匙
車打芝士絲 2湯匙
三文魚子 適量
黑松露醬 2茶匙
黑松露油 1茶匙
熟蟹肉 150g
日本豉油 2茶匙
味醂 2茶匙
Parsley碎
胡椒粉 適量
鹽 適量
做法:
1) 米洗淨加平時電飯煲煲2杯米的水份或湯、車打芝士絲和牛油放進電飯煲煮成熟飯
2) 飯熟後加入黑松露醬、黑松露油、豉油、味醂、鹽和胡椒粉攪拌
3) 燒熱鍋子，加入飯、一半熟蟹肉攪拌， 輕輕壓平表面，超小火加蓋煮十分鐘至有飯焦
4) 最後放上一半熟蟹肉、三文魚子和Parsley在表面便完成
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