, 中式

蜜糖焗雞翼 honey wings 中式食譜

蜜糖焗雞翼

老公最愛食的蜜糖雞翼💛前一晚醃定入味好多,第二晚直接入焗爐就搞掂,記得最尾轉高溫焗脆個皮✨

材料:
雞翼 10隻
蜜糖 3湯匙
白芝麻 適量(烘香裝飾用)

醃料:
蜜糖1湯匙
生抽 2湯匙
老抽 2湯匙
鹽 1茶匙
黑椒 少許
麻油 1/2茶匙
糖1茶匙
紹酒1湯匙
做法:
1) 雞翼解凍後洗淨,瀝乾水份,加入醃料醃最少2小時,過夜更入味
2) 預熱焗爐至 180°C
3) 焗盤上鋪上牛油紙,放入雞翼180°C焗十分鐘,反轉雞翼再180°C焗十分鐘,搽上蜜糖再
220°C焗五分鐘即可,加芝麻裝飾

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