𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝘽𝙧𝙖𝙞𝙨𝙚𝙙 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙞𝙣 𝘼𝙥𝙥𝙡𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝘼𝙥𝙥𝙡𝙚 𝘾𝙞𝙙𝙚𝙧
A traditional French dish🇫🇷今次用了來自法國的紅蘋果去烹調這個菜式💞酸酸甜甜非常好食😝用牛油煎過嘅蘋果非常之香甜！雞鎚滑滑的🍎 French Apples: Good for Earth, Good for you！而且加入了法國蘋果非常健康😗 蘋果富含維生素C、纖維和抗氧化劑，有助於增強免疫系統和促進消化！
主菜
意式雜菜芝士蛋餅 西式食譜
Simple vegetable dish idea♥️參考了Frittata 意大利烘蛋做法，是源於意大利的一個蛋類菜式，主要是蛋汁加入芝士、奶、蔬菜和不同肉類，然後放入焗爐焗！超級簡單方便！之前出過三文魚焗蛋食譜！但係今次淨係想做一個配菜，所以只加入雜菜，然後加入雞蛋煎香，省卻了放入焗爐這個步驟😊✌🏻更加簡單但係同樣好食💕
香煎魚柳配法式海鮮汁 西式食譜
𝙋𝙖𝙣 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙛𝙞𝙨𝙝 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙨𝙚𝙖𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚
呢個係上次上堂學的一個非常非常之好食嘅法式海鮮汁！絕對唔難做！配搭白身和油份比較少的魚類會比較合適💞而其中一個煎魚的重要步驟就係要印乾魚身😌今次用了Vinda 維達Pro-X 三層特吸萬用廚紙，佢有3層特吸鎖水X型壓紋！吸水力度比兩層萬用廚紙多40%😮換言之非常之容易，可以把食材表面的水份吸乾！唔使用好多油都可以煎到好靚靚的煎魚☀️
葡式檸檬白酒牛油煮蜆 西式食譜
𝘾𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙞𝙣 𝙗𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧𝙮 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙡𝙚𝙢𝙤𝙣
Finally! 終於見得返呢隻巨大沙白！好鮮甜爆汁一粒沙都無🥺🥺🥺2019年澳門食過的一個葡國菜，餐廳用上了超巨的沙白十分juicy，到而家都係念念不忘，今次終於搵返個味道❤️🔥自己整十分容易，呢個食譜4年前已經post過💞so good I can have this every day
忌廉煙肉牛油煮蜆 西式食譜
𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎y 𝒄𝒍𝒂𝒎𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒃𝒂𝒄𝒐𝒏 𝒂𝒏𝒅 𝒃𝒖𝒕𝒕𝒆𝒓
Super tasty dish💕這道菜太簡單，我甚少會向餐廳吃，因為自己煮得仲好食同可以用好多蜆🤭今次加入了煙肉碎和牛油，非常好食！湯底好重忌廉和牛油味！配上法式長麵包食用一流😋btw呢個切蒜小神器係淘的😂你哋其中一個介紹俾我❣️貪佢平平地細細部，出面係玻璃容易清洗，重點係攞出嚟用唔麻煩😅
蕃茄忌廉白酒煮蝴蝶蚌 西式食譜
好耐都冇買過蝴蝶蚌💓呢個菜式係響意大利海邊一間餐廳食過，憑印象煮返個味🤭very easy and quick dish! 蝴蝶蚌比蜆和花甲貴但係就厚肉，無沙同鮮甜嘅🤣大家可以用蜆代替都得喔！加入白酒同檸檬非常之好食，蝴蝶蚌外殼比較厚身，所以自己觀察住幾時開口！
香濃蘑菇汁牛扒飯 西式食譜
Inspired by the cooking class in Le Cordon Bleu! 呢個菜式係之前向藍帶上堂學的🥰不過自己改咗少少材料簡單化✨超級好食！蘑菇如果切得太薄，煮完出嚟會冇乜口感，所以建議可以切厚一點！牛高湯我用濃縮精華加水，sour cream大型超級市場都有，如果真係搵唔到可以用cooking cream取代💓加入老抽純粹係顏色會靚一啲☺️如果煮到最後都仲係比較水水的可以嘗試加入一湯匙生粉水就OK💙
簡易周打煮蜆配法包 西式食譜
白酒忌廉煮藍青口 西式食譜
呢個菜太易煮，好少會向餐廳食，因為自己超輕易便可以煮很好吃！🤭今次購買了這個比較細小的法國藍青口，比荷蘭的更嫩滑鮮甜，但缺點就是比較細粒，要食好多粒先飽😋藍青口入口前會加海水和氣體保存攝氏0至4度，大家打開包裝的時候，青口都依然是生的，輕輕清洗表面和丟掉爛了殻的那些就得，看到有青口邊有海草可以簡單清理一下💖
超滑薯蓉配香煎脆皮三文魚 西式食譜
超級鍾意食三文魚！🇳🇴今次用了一隻挪威極光三文魚，是好食的，但食唔出同平時的三文魚有咩分別😂但三文魚真心好方便，一解凍就煎得，再加上非常非常滑嘅薯蓉🤤雖然薯蓉感覺有點邪惡，不過話說我吃不飽是睡不著的😅唔理得咁多想食就食，唯有做多點運動❤️🔥如果連食嘢都要經常控制住我覺得好辛苦🥲cooking and eating give me happiness❤️
Beti's Kitchen 簡易食譜分享 