新年意頭菜式🧧今次使用了日本百年老店茅乃舍的胡麻湯包，超好吃非常健康的湯底！湯包嘅主要材料都係採用了天然食材，不含化學成份和防腐劑，小朋友都食得放心✨超級香濃的胡麻味！用嚟整新年一品鍋十分方便好吃❤️食完晒啲餸可以再用來煮麵吃🥰最重要係處理湯底非常方便，5分鐘內完成！新年都比較忙，而呢個超方便好吃健康湯底就大派用場，再準備材料就可以一鍋煮熟☺️ 芝麻鍋濃郁的香氣更帶來滿滿喜氣💓
賀年胡麻海鮮一品鍋 中式食譜
海鮮
簡易周打煮蜆配法包 西式食譜
特濃西班牙紅蝦意大利飯 西式食譜
Super yummy and festive! 非常之好食到而家仲回味緊🥺加埋蝦頭入去煮飯，成個飯都係紅蝦嘅精華！紅蝦價錢唔平但係今次買呢一隻係同一個級數算平，同埋真係好多膏超香！仲要係刺身級，輕輕將兩邊煎香就食得，千祈唔好煎得太熟☺️非常之適合聖誕節大餐煮❤️🎄如果真係無紅蝦可以用有羔的大蝦取代！
▶️ 意大利米無須用水洗，否則就無一粒粒的口感！可以參考返米的包裝，看看所需的烹調時間🤍
新鮮海蝦蕃茄蛋炒飯 中式食譜
惹味沙薑花螺煲 中式食譜
So easy and yummy☺️沙薑總是氣味獨特香濃，非常之開胃❤️響街市買到新鮮沙薑，又有非常之新鮮的野生花螺，再買多少少配料就可以完成一個菜式💪🏻海鮮響屋企煮其實最高性價比，新鮮的海鮮簡單煮不需要太多技巧就可以食到其鮮味，好似呢一個餸咁😋
▶️如果買唔到新鮮沙薑可以用沙薑雞粉代替
▶️如果煮煮下覺得太乾身可以加少少水
材料:
花螺 半斤
紅尖椒 1條
蒜蓉 1湯匙
沙薑蓉 1湯匙
薑片 4片
青尖椒 1條
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
做法:
1) 花螺加入鹽水浸15分鐘，然後用滾水煮3分鐘拿起備用
2) 紅尖椒和青尖椒切圈
3) 熱鍋下油，爆香所有配料，然後加入花螺炒勻，再加入胡椒粉和鹽，上蓋大火煮2至3分鐘，再加入芫荽做裝飾即成
Ingredients:
Sea Snails 300g
Red chilli pepper 1
Minced garlic 1tbsp
Minced sand ginger 1tbsp
Ginger 4slices
Green sweet pepper 1
Salt 1/2tsp
White pepper 1/2tsp
黑松露秘製辣汁撈花甲 中式食譜
向街市見到美美的紅肉花甲💞雖然佢冇花甲王咁大隻但係我覺得好鮮甜同埋影相好靚🥰加咗黑松露醬味道好特別！不過optional，唔加都絕對無問題👌🏻Super simple and easy❤️❤️一定好食！Inspired by myself🙂
蒜蓉大蜆辣粉絲煲 中式食譜
another super easy comforting dish at home🙀吸收晒蜆的鮮味和豆瓣醬的辣味，非常開胃❤️🔥今次用了大沙白喔，可隨意配搭其他海鮮🫶🏻
濃厚西班牙紅蝦意粉 西式食譜
𝑺𝒑𝒂𝒏𝒊𝒔𝒉 𝒓𝒆𝒅 𝒑𝒓𝒂𝒘𝒏 𝒑𝒂𝒔𝒕𝒂
Sooooo good with this Spanish wild caught red prawn! Taste as good as dining out💓上個星期👦🏻話佢business lunch食咗個千幾蚊但啲紅蝦勁細隻嘅紅蝦意粉😆之後話我之前煮得仲好食☺️咁好口即刻去買紅蝦煮俾佢食💖係屋企煮呢個餸成本都唔平，但係就可以用大大大隻紅蝦✌🏻今日特登去咗批發市場買左一盒紅蝦！可以分兩餐煮💛西班牙野生紅蝦好多膏☺️有時weekend煮下高級食材都幾開心🥰
蒜蓉牛油錫紙蒸大蜆 中式食譜
超級簡單海鮮食譜💓用錫紙包住嚟蒸原汁原味！再加埋牛油蒜蓉非常之香😽蒸的時間好視乎你用咩蜆/花甲！花甲個殼比較薄，會快啲開口，自己觀察一下再調節時間😜
鮮蠔白酒忌廉蝴蝶粉 西式食譜
Super juicy fresh oysters! Very easy quick dinner option🦭今次用了台山蠔，蠔味重！加入白汁忌廉超夾！super creamy and juicy! 不過加入意粉之後要小心攪勻，因為蠔比較脆弱易破爛！可以用不同類型的意粉都得💖
