🌟𝙀𝙖𝙨𝙮 𝙟𝙪𝙞𝙘𝙮 𝙋𝙖𝙣-𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝘽𝙪𝙣𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙈𝙞𝙣𝙘𝙚𝙙 𝘽𝙚𝙚𝙛

上次整呢個已經係七年前！！呢期搵返啲舊食譜去整🥺但係今次唔同，我用咗現成嘅蔥油薄餅～～方便勁多！一次出嚟就係爆汁🥹💖

材料: (4-5件)
急凍蔥油薄餅 1包
免治牛肉 300g
葱花 50g
洋蔥蓉 50g
白芝麻 1茶匙

醃料:
醬油2.5湯匙
鹽1茶匙
麻油 2湯匙
生粉1湯匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉 少許
水 5湯匙

做法:
1) 牛肉餡材料拌入醃料，順時針搞拌至鬆軟，再加入蔥花和洋蔥！
2) 急凍蔥油烤餅放在室溫下放軟15分鐘，然後兩邊撲上麵粉！
把牛肉餡料放在蔥油餡餅中間，然後底部包好，一定要包實，切勿漏餡！
3) 平底鍋加熱淋少許油，中小火每邊煎2分鐘，再蓋鍋蓋，加入少量水份，煎5分鐘，煎至兩面金黃和水份揮發即可！

Ingredients (4–5)

• Frozen scallion oil thin pancakes: 1 pack
• Minced beef: 300 g
• Scallions: 50 g
• Onion purée: 50 g
• White sesame seeds: 1 tsp

Marinade

• Soy sauce 2 1/2 tbsp, salt 1 tsp, sesame oil 2 tbsp
• Cornstarch 1 tbsp, sugar 1/2 tsp, pepper, water 5 tbsp Steps

1. Mix beef with marinade until soft, then add scallions and onion.
2. Thaw pancakes 15 min, dust with flour. Fill the center, tightly wrap/seal the bottom (don’t leak!).
3. Pan-fry with a little oil: 2 min per side. Cover, add a little water, cook 5 min until golden and water evaporates.