𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙙 𝙙𝙪𝙘𝙠 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨
其實真係超級簡單嘅屋企version 😛但係都好好食！👦🏻表示以為係向街買返嚟🫢買咗半隻燒鴨$70再加一包新鮮河粉$15🧡就整到4碗😻仲要係好好食！soooo happy🦆不過呢個真心只係簡單版本，如果喺屋企要整到太複雜，我就寧願出街食算😅
▶️如果再簡單啲可以唔使整做鴨絲，就咁成件肉放上去都得！
▶️燒鴨在燒味舖可以買到！如果湯底太油可以𢳂走表面的油粉
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材料: (2-3人用)
燒鴨 半隻
河粉 600g
雞湯 800ml
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥花 適量
做法:
1) 燒鴨肉分開多骨和多肉的位置！多肉位置可以把骨都拆走，用來煲燒鴨湯底
2) 熱鍋下油，把多骨位置和燒鴨骨加入炒香！然後倒入雞湯，煮滾後轉細火煮20分鐘，之後加入胡椒粉和鹽備用
3) 鴨肉位置可拆肉再剪成鴨絲，加入油炒香！河粉用滾水煮熟備用
4) 把燒鴨湯底倒在河粉和鴨絲，再加上蔥花即成
Ingredients: (2-3)
Half roasted duck
Fresh rice noodles 600g
Chicken stock 800ml
Salt
White pepper
Chopped green onion
