日式蟹肉麵豉忌廉烏冬 日式食譜

日式蟹肉麵豉忌廉烏冬
日式蟹肉麵豉忌廉烏冬


Super easy recipe💥蟹肉用咗ready to cook拆好咗嘅蟹肉🦀如果想再講究啲可以用松葉蟹肉❤️最後撈埋生雞蛋一齊食super creamy🤓呢個係👦🏻向Censu食過之後提議我整lol😆He is my cooking inspiration🥺

材料:
急凍烏冬 2個
可生食用蛋黃 2個
蟹肉 200g
麵豉 1湯匙
忌廉 250ml
三文魚子 適量
糖 1/2茶匙
日式醬油 1湯匙
紫菜碎 適量
蔥花/紫蘇葉碎 適量

做法:
1) 烏冬滾水煮2分鐘,盛起備用
2) 熱鍋下油,加入蟹肉炒香,加入少少鹽,盛起備用
3) 鍋中加入一湯匙水和一湯匙麵豉醬,小火把麵豉醬煮至溶化,再加入忌廉!繼續用細火煮至和麵豉醬混合,再倒入蟹肉、烏冬、糖和醬油煮至醬汁濃厚便可關火
4) 先放上烏冬,再放上蛋黃、紫菜碎、蔥花和三文魚子即成✨

#betiskitchen日式
#betiskitchen海鮮

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