青紅蘿蔔無花果煲豬𦟌 湯水食譜

青紅蘿蔔無花果煲豬𦟌


👶🏻’s fav soup! 四季都可飲用的湯水!所有材料都好正氣!未落鹽之前留半碗俾👶🏻好鐘意飲清甜湯水💞♥️其實我已經好少煲雞湯!成日飲完夜晚好精神😐 所以呢期都係煲魚/豬/素/章魚湯多😹btw this is 姐姐作品😎

材料: (4-6碗)
青蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
粟米 1條
南北杏 30g
無花果 4粒
蜜棗 2粒
陳皮 1塊
豬𦟌 300g
水 2500-3000ml

做法:
1) 蘿蔔去皮切塊,粟米切塊!南北杏、果皮和蜜棗浸15分鐘!陳皮浸軟後刮瓤!
2) 瘦肉汆水後過冷河備用,切大塊
3) 水滾後放入所有材料煲5分鐘再調細火煲約2小時即成

#betiskitchen湯水#betiskitchen中式

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