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雞肉香菇滴雞精水餃 中式食譜

雞肉香菇滴雞精水餃
雞肉香菇滴雞精水餃


十分健康同養身的水餃!加入左田原香滴雞精!更啱孕媽媽或坐月食,食落有好香嘅雞味✨新手媽媽坐月都可以簡單又有營養!可以包定一批當早餐食😆前一晚將包滴雞精從冰格放去普通格一晚,等佢解凍返做啫喱狀先!我今次仲用左有機雞肉同日本冬菇🍴

@tianyuanxianghk

▶️煮雲吞時大火水滾先落,一次唔好落太多粒,不時攪拌以防痴底,可用雞湯加少少麻油同葱花去煮
▶️雪櫃3天內食用,冰格可以放2星期
▶️菜盡量弄乾先切碎


材料: (約25隻)
菠菜 8-10根
雞柳/免治雞肉 250-300g
冬菇 4粒
水餃皮 1/2斤
滴雞精 2包

調味料:
生抽 2湯匙
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
水 1湯匙
胡椒粉 1/2茶匙
生粉 1湯匙
紹酒 1茶匙

做法:
1) 菠菜用鹽水浸洗,切去根部,煲滾水後加入適量鹽,煮30秒撈起浸凍水,待涼後搾乾水和切碎備用,冬菇切碎
2) 雞肉切碎,加入醃料順同一個方面拌勻,再用手撻到起膠,放雪櫃15分鐘備用,把冬菇和菠菜加入
3) 準備水,水餃皮的邊沾上少許水,將適量的餡料放在中間,再放上滴雞精啫喱,對摺,邊緣位按實再二邊用手隨意地推一推行中間,用力壓好收口,放在舖上少許麵粉的盤上,放雪櫃備用 (可YouTube學下不同包水餃方法先)

#田原香滴雞精#滴雞精懷孕#坐月湯水

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