東南亞菜

冬陰湯 泰式食譜

冬陰湯
冬陰湯

又係用左我最愛的blue elephant 醬做底😍無味精食完唔會口渴十分十分簡單🤫買左新鮮海蝦真係好食好多😽

材料: (2人用)
冬陰醬 35g
水 450ml
蝦 4隻
草菇 8粒
車厘茄 6粒
香芧 1枝 (切段)
檸檬葉 2塊 (葉中間要撕開才香)
南薑 2小塊 
魚露 1湯匙
糖 1茶匙
青檸汁 1茶匙

做法:
1) 水放入鍋中,加入香茅、檸檬葉、南薑和冬陰醬煮滾
2) 加入蝦、草菇和車厘茄煮5-10分鐘,再加入糖和魚露即成
3) 熄火後可加入青檸汁

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