湯水

白菜菜乾陳腎湯 湯水食譜

白菜菜乾陳腎湯
白菜菜乾陳腎湯

最後一個想分享的夏天湯水,都係好易煲準備功夫不多的♥️白菜煲湯能清熱除燥,加南北杏同煮清潤有益。下個主題會分享三個意粉食譜,stay tuned😎

材料
菜乾 1扎
白菜 ½ 斤
紅蘿蔔1條
南北杏 20g
無花果 5粒
蜜棗 3粒
陳鴨腎2個
豬𦟌$30/ 腰果代替
果皮 1塊
清水10碗

做法
1) 菜乾和鴨腎浸1小時洗淨,切段備用;白菜洗淨備用;紅蘿蔔去皮洗淨切件;蜜棗、南北杏、無花果沖水洗淨備用;果皮用熱水浸泡,果皮刮掉白囊
2) 豬腱汆水約5分鐘
3) 水滾後放入所有材料,再水滾後調細火,煲約2.5小時即成

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