這個是聖誕節派對整過的前菜，大家都話酸酸甜甜好好飲。不過我本身不喜歡吃蕃茄，所以自己是不喜歡的。烹調在我心中，從來都不是因為為自已再煮，反而是見到愛的人吃到我煮的食物而快樂，我就滿足了。
材料
熟西班牙蕃茄凍湯 2磅
蒜蓉 2茶匙
麵包 2片
1/2杯特級初榨橄欖油
鹽1茶匙
蘋果醋1湯匙
裝飾
2湯匙 切碎的塞拉諾火腿（或意大利熏火腿）
1個煮熟的雞蛋，切碎
麵包糠
做法
1) 在每個番茄的底部用刀割十字，然後小批量地將它們放入沸水中30秒, 去皮。去皮和切塊
2) 將番茄放入攪拌機中, 加入蒜蓉
3) 將麵包浸泡在水中幾秒鐘，用手擠壓，然後將麵包加入攪拌機中直到幼滑，大約3分鐘 (取決於你的攪拌機)
4) 打開攪拌機, 加入油,鹽和醋攪拌10秒, 將湯倒入碗中冷藏至少2小時
5) 配以麵包糠, 塞拉諾火腿和蛋碎, 淋上橄欖油
