Another easy pasta recipe😋kind of busy lately and don’t have much time to cook☹️一鍋意粉！有蝦有菜和車厘茄，感覺非常豐富！🫶🏻我喜歡落多一點的芝士口感會比較濃郁🤤
▶️蝦我用了特大急凍虎蝦仁，方便快捷，而且非常爽口多肉！
材料:
意粉 150g
淡忌廉 150ml
蝦仁 8-12隻
車厘茄 8粒
菠菜苗 50g
巴馬臣芝士碎 適量
牛油 20g
蒜片 2湯匙
橄欖油 適量
鹽 適量
黑椒碎 適量
Parsley碎 (裝飾用可省卻)
做法:
1) 燒滾熱水加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感
2) 蝦灑上適量的鹽和黑胡椒，菠菜洗淨，車厘茄切半
3) 燒熱油鑊中火下牛油再加適量橄欖油，加入蒜片爆香，加入蝦煎約3分鐘至金黃，係加入車厘茄和菠菜炒勻，加入忌廉和意粉攪拌均匀，轉小火煮至醬汁變稠，再加入芝士、適量鹽和黑椒碎調味即成！
Ingredients:
150g spaghetti
150ml light cream
8-12 shrimp
8 cherry tomatoes
50g baby spinach
Some grated Parmesan cheese
20g butter
2 tbsp garlic, sliced
Some olive oil
Some salt
Some ground black pepper
Chopped parsley (optional for garnish)
