第一次試煮呢隻急凍墨魚仔，本來見佢平平哋又急凍，都無乜期望😆點知煮好又幾好食！方便過街市買因為處理好哂同埋急凍過易啲印乾水份😽我用墨魚汁意粉味道和顏色都好襯🖤大家如果無都可以用普通意粉💞
▶️急凍墨魚仔可以落多少少鹽同黑椒！一定要盡量吸乾水份，否則煎的時候出水，便不能夠有金黃色效果！煎的時候多油大火會更惹味❤️
材料: (2人用)
意粉 150g
辣肉腸 50g
墨魚仔 10隻
車厘茄 8粒
菠菜苗 50g
蒜片 2湯匙
牛油 2湯匙
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
檸檬 半個
做法:
1) 燒滾熱水加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感
2)車厘茄切半！墨魚仔去內臟，用廚房紙印乾，加入海鹽和黑胡椒備用
3) 熱鍋下油，加入適量橄欖油和牛油，加入蒜片和墨魚仔大火煎至2邊金黃！墨魚仔煎好便先拿起，同一個鍋中加入車厘茄、菠菜苗和辣肉腸炒勻！然後加入意粉略炒，再加入墨魚仔，鹽和黑胡椒調味，最後加入檸檬片即成
Ingredients: (serves 2)
150g pasta
50g pepperoni
10 baby cuttlefish
8 cherry tomatoes
50g baby spinach
2 tablespoons garlic slices
2 tablespoons butter
Olive oil
Sea salt
Black pepper
Half a lemon
