超簡單韓式豆腐泡菜鍋 韓式食譜

超簡單韓式豆腐泡菜鍋
超簡單韓式豆腐泡菜鍋


Very comforting pot for winter and this is a not too spicy version to cater my taste❄️☃️so yummy that can serve with rice! 這一個韓式泡菜鍋超級簡單,我加入了豆卜因為我超鍾意食豆卜同埋吸啲汁好好食😂正宗應該無,大家可以隨便選擇落唔落😛泡菜同埋韓國辣椒醬都可以響超級市場買到💞呢個係小小辣版本!送飯都好好食㗎,煮呢個再加一個飯就夠一餐💙


▶️豆腐建議最後5分鐘先落,太早落會好容易煮到爛晒!
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材料: (2人用)
豬腩肉 200g
大蒽 1條
洋蔥 1/4個
泡菜 200g
豆腐 1磚
冬菇 4個
紅尖椒 1條
豆卜 6粒 (optional)
水 500ml
蒽花 少許

醬汁:
韓國辣椒醬 1.5湯匙
麻油 1茶匙
蒜蓉 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
糖 1/2茶匙
生抽 2湯匙

做法:
1) 豬腩肉切中粒,大蒽、洋蔥和紅尖椒切粒、冬菇切片,豆腐切件!泡菜用鉸剪,剪一剪!
2) 調味料攪拌均勻
3) 熱鍋下油,加入豬腩肉炒香2分鐘!之後加入大蒽和洋蔥炒一炒,再加入紅尖椒和泡菜,然後倒入調味料煮滾,煮滾後加入冬菇和豆卜煮10分鐘,然後再加入豆腐煮多5分鐘即成

Ingredients: (For two)
Pork belly 200g
Green onion 1stalk
Onion 1/4
Kimchi 200g
Tofu 1box
Shiitake Mushroom 4pieces
Red chilli pepper 1
Tofu puff 6 (optional, just I like it)
Water 500ml

Sauce:
Korean chilli paste 1.5tbsp
Sesame oil 1tsp
Minced garlic 1tbsp
White pepper 1tsp
Sugar 1/2tsp
Soy sauce 2tbsp

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