So good that my boys like it so much☺️甜甜地小朋友一定鍾意食架喇💕記得去豬肉檔買豬柳部位！超級淋切到一口size好易食！油炸一定會係最好食的做法，如果真係唔想開油炸，可以用氣炸/焗/半煎炸👌🏻
▶️煮食用的蜜糖是糖漿的一種，在各大超市都可以購買得到，大概就是將蜂蜜加入糖和水製成，流動性高！和蜂蜜是不同的，蜂蜜是純蜂蜜 ，沒有加入其他原材料☺️
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材料:
豬柳 400g
生粉 4湯匙
麵粉 4湯匙
蜜糖 2湯匙
士多啤梨果醬 3湯匙
士多啤梨 6粒
油 適量
蔥花 適量
醃料:
生抽 2湯匙
老抽 1湯匙
蒜蓉 1湯匙
鹽 1/2茶匙
麻油 1/2茶匙
糖 1茶匙
紹酒 1/2茶匙
做法:
1)豬柳切成一口大小，加入醃料醃最少30分鐘，過夜更入味
2)生粉和麵粉拌勻，把豬柳沾上粉，鍋中加入油，開中火炸5分鐘左右至豬柳熟透！
3)之後再在鑊中加入士多啤梨醬和蜜糖，細火煮滾後加入炸好的豬柳和士多啤梨粒炒勻，再加上蔥花即成！
Ingredients:
Pork tenderloin 400g
Potato starch 4tbsp
Flour 4tbsp
Honey 2tbsp
Strawberry jam 3tbsp
Strawberry 6 pieces
Oil
Green onion
Pork marinade:
Soy sauce 2tbsp
Dark soy sauce 1tbsp
Minced garlic 1tbsp
Salt 1/2tsp
Sesame oil 1/2tsp
Sugar 1tsp
Shaoxing wine 1/2tsp
