研發一下新食譜😎個人十分喜歡吃海鮮！加入了菜脯和肉碎，會有多一層的鮮甜咸香，非常之夾蜆的鮮味😋大愛！食完蜆之後，再加入米粉煮至淋身，吸收所有湯的精華，非常之好吃！最後加入胡椒粉又是另一個風味🖤
▶️整個菜只用一茶匙生抽在炒香豬肉碎後調一調味，之後都是靠蜆自己的鮮味，如果仍然需要可以加一些鹽
▶️豬肉碎盡量切碎一些，然後炒的時候吵得金黃一點，口感更佳
材料:
蜆 600g
蒜蓉 2湯匙
豬肉碎 100g
菜脯粒 50g
米酒 1湯匙
米粉 2個
雞湯 400ml
生抽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
蔥花 適量
做法:
1) 蜆浸鹽水吐沙一小時後洗淨備用！
2) 熱鍋下油，加入蒜蓉爆香，然後再加入豬肉碎慢慢炒至微金黃，之後便可加入菜脯粒，繼續炒至乾身，倒入生抽調味
3) 然後便可把蜆加入，倒入米酒讓酒精揮發，輕輕攪拌一下，之後便可以加上雞湯！中大火煮5分鐘左右至蜆開口，然後便可以加入胡椒粉和蔥花即成
4) 吃過蜆之後，可以用湯底把米粉煮來吃☺️
Ingredients:
Clams 600g
Mince garlic 2tbsp
Minced pork 100g
Chopped preserved radish 50g
Rice wine 1tbsp
Rice noodles 2 pieces
Chicken stock 400ml
Soy sauce 1tsp
White pepper powder 1tsp
Chopped green onion
