泰式冬陰功大蝦意粉 泰式食譜

泰式冬陰功大蝦意粉
泰式冬陰功大蝦意粉



Highly recommended recipe! 👦🏻食咗一次即刻要求我聽日再煮😆(But I won’t🤪) 醬料用咗冬陰功湯醬同泰式辣椒膏!再加埋蝦頭啲蝦汁!好鮮甜!❣️尋日去咗食意大利紅蝦意粉,即刻諗到可以整泰式蝦意粉😹蝦我用咗一隻特大虎蝦放面 (其實純粹上一次食淨)!另外用咗marketplace急凍虎蝦🦐好方便!

▶️可以用油煎香蝦頭,壓出蝦汁!再開始落油乾蔥頭✨

材料: (2人用)
意粉 200g
大蝦 8-10隻
秀珍菇 8隻
車厘茄 8粒
乾蔥頭 2粒
紅尖椒 1條
冬陰功醬 1湯匙
泰式辣椒膏 1湯匙
忌廉 100ml
牛油 1湯匙
橄欖油 適量
魚露 1湯匙
芫荽 適量
青檸 一個

做法:
1) 燒滾熱水加1湯匙鹽,意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感
2) 乾蔥頭切碎,車厘茄切半,紅尖椒切碎,大蝦去殼和去腸!留蝦頭備用!
3) 熱鍋下油,加入大蝦煎至9成熟,再加入少少鹽和黑椒!盛起備用!
4) 燒熱油鑊中火下牛油再加適量橄欖油,加乾蔥和紅尖椒炒香,再加入菇和車厘茄炒1分鐘,再加入冬陰功醬和辣椒膏,加入意粉攪拌,轉小火加入淡忌廉攪拌均匀至醬汁變稠,再加入魚露調味,放上芫荽和青檸即成

#betiskitchen西式#betiskitchen意粉#betiskitchen東南亞#betiskitchen海鮮

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s