呢期最合適就係包雲呑，健康又衞生，唔駛擔心向街買既用左乜材料，又無味精🦠🥱一次包左成50幾粒，自己食唔哂就送d俾人啦🥰❤️
▶️煮雲吞時大火水滾先落，一次唔好落太多粒，不時攪拌以防痴底
▶️雪櫃3天內食用，冰格可以放2星期
▶️我喜歡多菜所以我自己整就加多左菜
材料: (約25隻)
西洋菜 1/2斤
免治豬肉 1/2斤
蝦仁 10粒
雲吞皮 1/2斤
豬肉和蝦醃料:
生抽 2湯匙
糖 1茶匙
麻油 1湯匙
水 1/2湯匙
胡椒粉 1/2茶匙
生粉 1湯匙
薑汁 1/2茶匙
紹酒 1茶匙
做法:
1) 西洋菜用鹽水浸洗，切去粗根，煲滾水後加入適量鹽，煮至軟身撈起，切碎和搾乾水備用
2) 蝦仁切碎，和免治豬肉加入醃料順同一個方面拌勻，再用手撻到起膠，放雪櫃15分鐘備用，把西洋菜加入
3) 準備水，雲吞皮四邊沾上少許水，將適量的餡料放在中間，對摺，把摺囗面向自己，左和右上角沾上少許水，向中間屈摺，用力壓好收口，放在舖上少許麵粉的盤上，放雪櫃備用
