西式

白汁焗長通粉 西式食譜

白汁焗長通粉
白汁焗長通粉

Super creamy and cheesy🧀一焗好熱辣辣食真係好正 我自己加左黑松露片

材料:
長通粉 300g
洋蔥 1/2個
牛奶 100ml
忌廉 150ml
蝦仁 10隻
Mozzarella Cheese 100g
Parmesan cheese 20g
Parsley 適量 
牛油 1湯匙
鹽 適量
黑椒碎 適量

做法:
1) 洋蔥切小粒,預熱焗爐200度
2) 燒滾熱水加1湯匙鹽,意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感,撈起瀝乾放進焗盤備用
3) 落1湯匙牛油燒熱,加入洋蔥中火炒約2分鐘至透明軟身,再落蝦仁炒3分鐘,放入煮好的意粉,加入牛奶及忌廉小火攪拌均匀至醬汁變稠讓意粉吸收,加入適量鹽和黑椒碎調味熄火
4) 將意粉放入焗盤,再灑上Mozzarella Cheese & Parmesan cheese,入焗爐200度焗約10-12分鐘至金黃即可

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