蜆仔紅味噌湯 Red Miso Soup with clam 日式食譜

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蜆仔紅味噌湯
蜆仔紅味噌湯

我貪味噌湯超快出貨，放工無心機煲湯但又想有啖湯飲吓都是不錯的🙂

材料
日本蜆仔 隨意
紅味噌 3湯匙
水400ml
葱花 適量

做法
1) 小火煮滾以上所有材料後加葱花即成

♦️記住要小火 因為大火會破壞味噌的酵素令營養流失和變苦
♦️可自己調控味噌和水的比例 坊間建議1:6但紅味噌比較咸可自己調整 

發表者：Beti's Kitchen

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