𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝒈𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝒆𝒆𝒍 𝒂𝒏𝒅 𝒆𝒈𝒈 𝒓𝒊𝒄𝒆
A simple dish which is good for cooking on a workday, just grab a grilled eel from supermarket and cooking time less than 15mins😋簡單的一個15分鐘日式料理💖呢個食譜其實係三年前寫過，以前未有👶🏻成日都會煮日式大餐，而家真係好耐冇玩過😂基本上都係煮一至兩個主菜就收工😽就咁呢個飯都可以當一餐，再加幾條菜😎
▶️可以用50ml冷麵汁/鰹魚汁加150ml水去替代調味料！超級方便
▶️建議原隻蛋放入煲中，再隨心地攪拌幾下，咁樣效果最好，同埋唔好煮太耐過熟☺️
材料:
日式白飯 2大碗
蒲焼鰻魚 1條
洋蔥 1小個
雞蛋 2個
蔥花 少量
調味料:
鰹魚粉 1茶匙 (可省卻)
醬油 3湯匙
清酒 1湯匙
味醂2茶匙
水150ml
做法
1) 鰻魚切成一口大小，洋蔥切絲
2) 用少許油炒香洋蔥，之後加入調味料慢火煮5分鐘
3) 加入鰻魚慢火加熱5分鐘
4) 轉大火，把2隻蛋加入，用筷子隨便地打蛋白和蛋黃攪拌均勻，但不用完全攪勻！大火煮大約1分鐘至蛋半生熟，再加上蔥花，倒在白飯上即成！(如果不喜歡蛋太生，可自己調整煮蛋時間)
Ingredients:
Japanese cooked rice 2bowls
Frozen Japanese grilled eel 1piece
Onion 1 small
Egg 2
Green onion
Seasonings:
Bonito powder 1tsp (optional)
Japanese soy sauce 3tbsp
Sake 1tbsp
Mirin 2tsp
Water 150ml
Or 50ml Tsuyu sauce + 150ml water
