呢排都好懶，冇乜心機煮飯🥱夜晚求其整個炒麵加碗湯就一餐！呢個一個麵有齊肉同菜🤤再加埋鉅利醬油甜甜地非常好食💕今次我冇落到老抽！因為👶🏻都食就費事太鹹🤭
▶️呢隻上海粗麵本身已經熟咗！向街市粉麵店可以買到！可以直接加入去炒，有需要可以加多少少水！
▶️如果用生麵就先用水煮熟再整乾，再加入去炒！
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材料:
上海粗麵 300g
小棠菜 150g
新鮮冬菇 6粒
豬肉片 200g
豬肉醃料:
生抽 1湯匙
麻油 1茶匙
生粉1茶匙
水 1湯匙
調味料:
生抽 1-2湯匙
老抽 2湯匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
做法:
1) 豬肉加入醃料攪拌均勻，醃15分鐘！
2) 小棠菜切去根部，洗淨！新鮮冬菇切片
3) 熱鍋下油，加入豬肉片煎至2邊微微金黃色，拿起備用
4) 同一個鍋中，加入冬菇和小棠菜炒至軟身，再加入麵條炒勻，最後倒入調味料和豬肉片炒勻即成
Ingredients:
Shanghai noodles 300g, Shanghai pakchoi 150g, fresh mushroom 6, pork slice 200g
Pork marinade:
Soy sauce 1tbsp, sesame oil 1tsp, corn starch 1tsp, water 1tbsp
Seasonings:
Soy sauce 1-2tbsp
Dark soy sauce 2tbsp
Sugar 1tsp
White pepper 1/2tsp
