泰式紅咖喱魚餅 泰式食譜

泰式紅咖喱魚餅
泰式紅咖喱魚餅


Super good for summer! 其中一個泰式大餐的菜式!超級簡單好食😋可以事前預備好,開飯之前放入平底鑊煎熟就得!熱辣辣食最正🫶🏻


▶️鯪魚肉可以向街市買現成鯪魚肉,記得買無加蔥版本!因為之後會加豆角,如果連豆角都唔想加就用直接買有蔥版本取代😌

材料: (6-8件)
鯪魚肉 250g ($20左右)
豆角 2條
檸檬葉 4塊
紅咖喱醬 1湯匙
糖 1/2茶匙
魚露 1湯匙

做法:
1) 豆角切粒,檸檬葉把兩邊葉子撕下來,中間的根部不要,然後捲起一團,切成幼絲
2) 所有材料攪拌均勻
3) 熱鍋下油,每邊用中細火煎至金黃色,煎約5-6分鐘即成

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