9款嬰兒食譜


<VOL2> #betiskitchenbaby SORRY半年後先整第二輯😅 其實唔算食譜,BB食物唔會好複雜😚只係希望比到大家一啲idea整咩俾小bb食😌呢到係我自一歲以上到而家22個月會整俾👶🏻的食物💕全部佢都好鍾意加清碟!唔做人阿媽都唔知…….見到一個小朋友慢慢成長係好滿足嘅事🥺

有時想方便啲可以用bb高湯包或bb忌廉磚去煮!主食材方便,新鮮好重要,特別係魚/蝦類💙我多數都買街巿新鮮魚即晚煮💕
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▶️以下食譜都冇包調味料,視乎自己接受嘅程度,可以落天然調味料如菇粉,魚乾粉或蝦乾粉!又者BB豉油同微量鹽!健康組織建議1至3歲每日進食不多於2g鹽🥸
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❤️嬰兒牛湯蔬菜炆牛肋條❤️
材料:
牛肋條⭐️蘿蔔⭐️西芹⭐️蘑菇⭐️牛油⭐️茄膏⭐️嬰兒牛湯粒
做法:
1. 牛肋條用少少油兩邊煎一煎,盛起備用
2. 鍋中加入牛油,輕輕炒蘿蔔、西芹和蘑菇
3. 加入牛肋條和茄膏,再倒入適量水和嬰兒牛湯粒小火煮約1小時即成

🧡三文魚西蘭花飯🧡
材料:
米⭐️三文魚⭐️西蘭花
做法:
1. 米洗淨,三文魚和西蘭花切碎
2. 加入米2倍的水,把米、西蘭花細火煮20分鐘
3. 再加入三文魚煮10分鐘即成

💛木魚高湯菠菜蒸滑蛋💛
材料:
蛋⭐️木魚高湯 (1.5蛋份量)⭐️菠菜苗
1. 用木魚碎煮5分鐘成木魚高湯,加入菠菜苗煮至軟身
2. 蛋加入1.5倍的木魚高湯,再加入菠菜苗
3. 上蓋大火蒸12分鐘即成

💚白汁肉碎飯💚
材料:
豬肉碎⭐️洋蔥⭐️紅蘿蔔⭐️薯仔⭐️兒童白汁磚⭐️牛奶⭐️飯
做法:
1. 洋蔥、蘿蔔、薯仔切粒
2. 熱鍋下少少油,炒香洋蔥、蘿蔔和薯仔,加入水煮至軟身
3. 另一鑊加少少油,輕輕炒香豬肉碎,拿起備用
4. 把豬肉碎和白汁磚加入水煮蔬菜中,煮溶白汁磚,加入牛奶煮至濃厚,伴入白飯進食即成

💙蕃茄芝士肉碎焗意粉💙
材料:
車厘茄⭐️肉碎⭐️洋蔥⭐️ BB芝士碎⭐️ BB意粉⭐️茄膏
做法:
1. 加少少油,炒香洋蔥和車厘茄,之後加入肉碎輕輕炒香
2. 加入少量茄膏和水,把材料煮熟
3. 嬰兒意粉用水煮至軟身
4. 把煮好的肉碎汁倒在煮好的意粉上,表面再加上嬰兒芝士,放進焗爐用180度焗至芝士表面金黃即成

💜手拆魚肉魚湯素麵💜
材料:
新鮮魚⭐️菜心⭐️節瓜⭐️嬰兒麵⭐️奶白魚湯 (可參考大人奶白魚湯食譜)
做法:
1. 節瓜去皮,菜心去花洗淨,之後切粒
2. 魚蒸熟,小心拆魚,我用了石蚌,比較少骨易拆肉
3. 魚湯加入節瓜、菜心和麵煮熟後,便可加入魚肉即成

🤎果醬焗雞翼🤎
材料:
天然果醬⭐️雞翼⭐️BB豉油 (我使用Jam Story全天然雪梨果醬)
做法:
1. 雞翼洗淨,加入BB豉油醃30分鐘
2. 焗爐160度,把雞翼焗約15分鐘至2邊微金黃,再搽上果醬焗多5分鐘即成

🖤日式牛丼飯🖤
材料:
牛肉⭐️洋蔥⭐️BB豉油⭐️少少糖⭐️日本米⭐️蛋
做法:
1. 米煮成軟飯/普通飯 (根據BB接受程度)
2. 蛋煮約8分鐘七全熟蛋,剝殼備用
3. 水加入BB豉油和少少糖,再加入洋蔥煮至軟身,然後加入牛肉煮熟
4. 把牛肉汁倒在飯上,再加上雞蛋即成

🤍嫩雞小棠菜煨麵🤍
材料:
無骨雞腿肉⭐️小棠菜⭐️本菇⭐️嬰兒素麵⭐️奶白魚湯/雞湯
做法:
1. 雞腿肉去脂肪位後切粒,小棠菜切碎
2. 魚湯加入小棠菜、雞肉和本茹煮約10分鐘,然後再加入素麵煮至軟身即成

#betiskitchenbaby#babycooking

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