呢個係有少少Asia Fusion Pasta😋因為加左豉油😆其實我係想個色靚啲！原來好夾蒜油味♥️蝦我用左Frozen Vietnamese Tiger Prawns! 快捷方便！Pasta 當然都係日清媽媽😌
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▶️煎海鮮要用大火，快手，否則好易出水！
▶️不吃辣可以skip所有辣椒和辣椒油
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材料:
意粉2人份 ~200g
虎蝦仁 10隻
蒜頭 6瓣 (切片)
油 4湯匙
乾葱 2粒 (切碎)
辣椒 1-2條 (切碎)
Basil 1扎 (只要葉)
牛油 3湯匙
生抽 1湯匙
辣椒油 1茶匙(optional)
初榨橄欖油 適量
做法:
1) 燒滾熱水加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感，撈起留小小意粉水備用
2) 蒜片加入4湯匙油，小火煎至金黃，隔起蒜片備用，油拿起做蒜油！
3) 蝦仁灑上少許鹽和黑椒，熱鍋下2湯匙牛油，大火煎至兩邊金黃，拿起備用
4) 燒熱油鑊放入2湯匙蒜油和1湯匙牛油，用小火爆香乾葱和辣椒碎，轉中大火加入蝦仁、蒜片和意粉，再放入小小意粉水，攪拌均匀讓意粉吸收，加入basil 葉、辣椒油和生抽調味熄火，再加入1湯匙初榨橄欖油拌勻即可上碟
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