無得出街食團年飯，唯有自己係屋企整個簡單盆菜✨炆肉用了 @riverviewfarms_hk 的豬腩片！好快就炆好✨總共有10種唔同菜式☺️希望新一年十全十美🐂🌺預祝大家新年快樂！户户加餸！食得是福！
❤️南乳炆支竹豬腩片冬菇❤️
今次又係用咗 @riverviewfarms_hk 的豬肉！佢個豬腩肉係豬腩肉薄片所以好快炆好！唔須要煮咁耐！
材料:
乾蔥頭 1粒 (切碎)
豬腩肉片 300g (用1湯匙豉油，1茶匙生粉和糖醃10分鐘)
冬菇 8粒 (浸淋)
支竹 1色
調味料: 南乳半磚、紹興酒1茶匙、砂糖1茶匙、老抽1湯匙、鹽1/2茶匙、熱水300毫升
做法:
熱鍋下油，爆香乾蔥頭，再加入豬腩片煎一煎，加入調味料、冬菇和支竹，煮滾後改用慢火加蓋，燜煮30分鐘至汁液略稠即成
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💛雞湯煮西蘭花娃娃菜💛
就咁用雞湯煮熟d菜😂
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❤️清蒸元貝❤️
大元貝浸完之後蒸10分鐘再加少少鮑汁調味繼續蒸20分鐘
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💛蒜蓉煎蝦💛
熱鍋下油加入蒜蓉和大海蝦煎香，加少少海鹽！
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❤️木魚高湯炆蘿蔔❤️
用咗本地有機蘿蔔放入木魚高湯裏面煮兩個鐘！
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💛鮑魚汁炆花膠髮菜💛
可以睇返花膠撈飯個post點樣做鮑魚汁炆花膠！今次用左2隻花膠公發到好大💕夠哂5個人食！
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❤️炆南非鮑魚❤️
Made by my father in law 😆可以用罐頭鮑魚取代
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💛貴妃雞燒腩仔💛
外援😂
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#betiskitchen中式#betiskitchen豬
