向九龍城買到好正的肥牛，又見到間東南亞店😹就買埋羅望子醬！羅望子醬係泰菜或越菜個種酸味道的來源！來自羅望子樹，同醋唔同，佢個酸味有種獨特的果香😍仲記得向越南餐廳食過牛肉酸鍋，簡單地食到牛肉的牛味✨
▶️有d食譜用米醋取代羅望子醬，可自己調下個味
材料:
牛肉
生菜
湯底:
香茅 3條
洋蔥 半個
乾蔥 4粒
牛湯/雞湯/水 ~600ml
羅望子醬 30g
魚露 2湯匙
糖 2湯匙
做法:
1) 香茅切條後拍一拍出味，洋蔥和乾蔥 切條
2) 鍋中下油後炒香以上材料，再下羅望子醬、魚露和糖調味！可自己試下味再調下^_^
3) 成湯底後可用來烚牛肉同生菜
