壽喜燒 SUKIYAKI 日式食譜

壽喜燒
壽喜燒



すき焼き💕cold weather calls for hotpot! 🥶 also my laziness calling! 😝 如果唔想自己調個汁,可以向日本超市都有現成的汁底,好簡單好方便🤓日本和牛再撈蛋汁真係太好食❤️❤️❤️

材料:
牛油2大匙 / 牛脂肪適量
薄切牛肉片 適量
日本大蔥1/2根
洋葱 1/2個 切條
菜 1棵
燒豆腐 1件
菇、金針菇、蒟蒻絲適量
蛋1顆 (沾汁用)
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壽喜燒汁材料:
清酒 50ml
味醂 100ml
醬油 100ml
水 100ml
砂糖 30g

做法:
1) 蔬菜洗淨,切成適當大小
2) 淺鍋上加入牛油/牛脂肪煮香,加入大蔥和洋葱輕炒一會,堆在一邊再加入牛肉煎10秒,便加入所有材料和壽喜燒汁煮熟即可
3) 雞蛋打勻,材料煮熟即可沾生蛋汁食用,讓肉質更滑嫩

#betiskitchen日式#betiskitchen牛

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