Simple dish🐝加入蜜糖效果非常之香脆！要焗得爽脆，必須要最後調高焗爐的溫度🥺今次用了西班牙黑毛豬頸肉，肉質十分juicy💙如果個邊燶咗可以剪一剪走，調高溫度後要留意一下豬頸肉情況！
蜜汁燒豬頸肉 中式食譜
小吃
滑滑芝麻沙薑手撕雞 中式食譜
𝙃𝙖𝙣𝙙 𝙨𝙝𝙧𝙚𝙙𝙙𝙚𝙙 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣
簡化版！更方便更好食💖😋平日整呢個都好簡單，亦都可以宴客當頭盤🦦之前個食譜係用半隻雞，半煮浸方法！雖然都好食，但係近期鍾意用雞髀去蒸🫢雞髀肉非常之滑！同埋比較方便處理🤪建議用冰鮮雞髀，會好食過急凍雞髀！
潮式香脆蠔餅 中式食譜
簡易中式煎薄罉 中式食譜
好好好耐無食過無整過！Grandma’s recipe 👵🏻細個好鍾意食🤭突然間諗起可以整做早餐！非常之好食！煙韌口感，想個邊脆脆地就大火少少再加多啲油去煎😎個粉漿整好，第一日食唔哂可以放響雪櫃！留多一晚第二日再煎都得架🤪MY BABY BOY LIKES IT SOOOOO much💞
香橙蒜味蜜糖雞翼 中式食譜
雞翼絕對係最方便嘅餸菜其中之一！建議可以前一晚醃好放入雪櫃，第二日就可以放入焗爐焗！醃了一晚仲會非常入味☺️❤️加入橙汁去醃酸酸甜甜非常之開胃✨
四川麻辣口水手撕雞 中式食譜
Perfect appetiser for a cooking gathering💞簡單版的口水雞！非常之適合做宴客冷/常溫盤，可以預先準備，而且常溫進食，免卻了烹調多個菜式保溫的問題😝當然亦可以平日晚飯煮這個，突然想食辣或者冇乜胃口，用來拌飯非常之開胃✌🏻個人非常鍾意烹調手撕雞原因是，蒸好雞肉後手撕，再拌入醬汁非常之方便而且啖啖肉😽
惹味沙薑花螺煲 中式食譜
So easy and yummy☺️沙薑總是氣味獨特香濃，非常之開胃❤️響街市買到新鮮沙薑，又有非常之新鮮的野生花螺，再買多少少配料就可以完成一個菜式💪🏻海鮮響屋企煮其實最高性價比，新鮮的海鮮簡單煮不需要太多技巧就可以食到其鮮味，好似呢一個餸咁😋
▶️如果買唔到新鮮沙薑可以用沙薑雞粉代替
▶️如果煮煮下覺得太乾身可以加少少水
材料:
花螺 半斤
紅尖椒 1條
蒜蓉 1湯匙
沙薑蓉 1湯匙
薑片 4片
青尖椒 1條
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
做法:
1) 花螺加入鹽水浸15分鐘，然後用滾水煮3分鐘拿起備用
2) 紅尖椒和青尖椒切圈
3) 熱鍋下油，爆香所有配料，然後加入花螺炒勻，再加入胡椒粉和鹽，上蓋大火煮2至3分鐘，再加入芫荽做裝飾即成
Ingredients:
Sea Snails 300g
Red chilli pepper 1
Minced garlic 1tbsp
Minced sand ginger 1tbsp
Ginger 4slices
Green sweet pepper 1
Salt 1/2tsp
White pepper 1/2tsp
蒜香蜜味焗豬肋條 中式食譜
𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝒉𝒐𝒏𝒆𝒚 𝒃𝒂𝒌𝒆𝒅 𝒑𝒐𝒓𝒌 𝒓𝒊𝒃
Got this frozen iberico pork loin rib from the supermarket! Super simply and yummy dish🇪🇸向超級市場買咗呢包西班牙黑毛豬肋條，就咁用叉燒醬去醃之後再焗超級好食！一條條拎住食超級方便💖🥰零技巧可言喔😽
蒜蓉蒸日本雙色茄子 中式食譜
蒸茄子不油炸不變黑小技術💖超級好食！加埋蒜蓉汁非常入味！上次向批發市場生果部買咗個日本土佐白茄子試下🤍💜🤍💜 日本茄子皮薄細嫩吸收醬汁非常好食😍最重要呢個餸菜好簡單方便，亦都可以放涼當冷盤進食喔😌
孜然蒜香焗茄子 中式食譜
之前響一間燒烤店食過的一個菜式🤤返屋企原來自己整唔困難！可以用焗爐代替燒烤😽蒜蓉醬係重點！再加埋焗到淋晒嘅茄子超級好食💜其實這個蒜蓉醬拿來焗其他食材都非常之合適🫣不過重點一定要趁熱食！
▶️花椒粉可以唔加！孜然粉一定要加！😽蒜蓉要認真地切到超細，口感會比較好！