Highly recommended recipe very creamy and easy to make for quick dinner😽今次都係用超級市場特大急凍虎蝦！好食彈牙😍有質素的冰鮮蝦有時亦不輸新鮮蝦！再加入了向日本買的辣椒醬超好食！係河口湖吉田麵店自家製的😜其實本身冇乜興趣係見到隻貓先買😂點知又幾好食喎♥️就咁食呢個意粉都夠飽做一餐🤭
▶️影片用醬油純粹係覺得日式啲，可以用鹽代替✌🏻
材料: (2人用)
意粉 150g
蝦仁 400g
蘑菇 粒
Parsley 一大扎
蒜蓉 1湯匙
乾蔥蓉 1湯匙
忌廉 200ml
牛油 2湯匙
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
辣椒醬 適量
做法:
1) 燒滾熱水加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示減2分鐘來煮至Al Dente質感
2) 蘑菇切片，parsley切碎！蝦仁去腸，用廚房紙抹乾，加入少許海鹽和黑胡椒備用
3) 熱鍋下油，加入適量橄欖油和牛油，再加入蒜蓉和乾蔥蓉炒香，再加入蘑菇炒至軟身，然後加入蝦仁煎至變色，加入意粉和忌廉攪拌，轉小火煮至醬汁變稠，再加入parsley，鹽和黑胡椒調味，最後加入辣椒醬即成
Ingredients: (for two)
Pasta 150g
Frozen peeled prawns 400g
Mushroom 8
Parsley
Minced garlic 1tbsp
Minced shallot 1tbsp
Cooking cream 200ml
Butter 2tbsp
Olive oil
Sea salt
Black pepper
Chilli paste
