賀年食譜❤️呢個飯非常之吸睛，朋友贈送的流浮山金蠔每隻都非常之飽滿😍再加入蜜汁撈飯食好開胃🦪食譜都好簡單，絕對唔複雜🥰新年如果要整不同菜式，有機會搞到廚房亂七八糟😂今次同大家介紹下呢隻佳能雙重鎖緊密實袋✨佢一盒有齊2種尺寸 ，唔駛再驚買錯Ｓｉｚｅ用唔著😂！今次我用咗細袋浸花膠，而佢仲有雙重鎖緊封口，所以浸發過程都唔會漏水，亦可以確保水份蓋過花膠表面！
而金蠔需要放在冰格儲存，解凍亦不可以用直接沖水，今次我用咗中袋儲存八隻金蠔，保鮮防潮*有效阻隔細菌，之後亦可以隔着密實袋直接沖水解凍💓表面亦可以寫上儲存日期整理清楚😍
▶️金蠔是將新鮮蠔放在日光下曬數天，帶半乾半濕狀態為之良品！必須要放在冰格儲存，建議一個月之內食用☺️
❗️由即日起到1月29號, 到HKTVmall 仲可享購買兩件佳能產品即享85折優惠: http://bit.ly/3GGr15S
*根據超過10款蔬果7天水份流失數據,GLAD R&D 2014
▶️可以直接用電飯煲煲飯，再分開蒸金蠔
材料: (2-3人)
米 1.5米杯
水 1.5米杯
金蠔 8隻
花膠 2塊
蜜糖 2湯匙
蔥花 少許
花膠調味料:
蔥 2條
蠔油 1湯匙
雞湯 150ml
糖 1茶匙
老抽 1湯匙
做法:
1) 花膠放入佳能密實袋，用水室溫浸1晚，之後用薑加小小米酒，煮一煲滾水再放入花膠，蓋上煲蓋，中火滾約3分鐘左右關火，花膠繼續蓋上蓋浸半日！
2) 金蠔隔着佳能密實袋沖水解凍，之後拿出來印一印乾表面水份
3) 花膠發好後，切粗條，煲中下油爆香蒜頭和蔥，快手下花膠輕炒後下雞湯和其他調味料，轉小火炆煮20分鐘
4) 鍋底抹1茶匙油，米洗淨後加入同等份量的水，蓋上鍋蓋以中火煮至鍋蓋緣有蒸汽冒出，再轉小火繼續煮約10分鐘至收水，之後放上金蠔，繼續煮8分鐘熄火，把金蠔拿起，再平底鑊中用油把2邊細火煎香，再加入蜜糖！
5)最後把花膠和金蠔放在飯上，再倒入醬汁和蒽花即成
