超級簡單海鮮食譜💓用錫紙包住嚟蒸原汁原味！再加埋牛油蒜蓉非常之香😽蒸的時間好視乎你用咩蜆/花甲！花甲個殼比較薄，會快啲開口，自己觀察一下再調節時間😜
▶️錫紙唔使包到好實，可以留少少位置俾蜆去開口喔！
材料:
蜆 1斤
蒜蓉 2湯匙
金菇 1包
牛油 2湯匙
鹽 1/2茶匙
蔥花 2湯匙
紅尖椒 1條
做法:
1) 蜆浸鹽水1小時吐沙，金菇切去根部洗淨鬆開，紅尖椒切圈
2) 熱鍋下牛油，加入蒜蓉炒香，再加入鹽和金菇炒軟，然後放在錫紙上
3) 再把蜆、蔥花和紅尖椒放上，喜歡可以再加添多一點牛油！
4) 錫紙輕輕蓋好，大火蒸10分鐘或蜆開口即
