𝑬𝒂𝒔𝒚 𝒔𝒆𝒔𝒂𝒎𝒆 𝒐𝒊𝒍 𝒄𝒉𝒆𝒔𝒕𝒏𝒖𝒕 𝒄𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒓𝒊𝒄𝒆
入秋最適合食粟子同雞🍁呢個飯非常之養身暖胃！最重要係👶🏻鐘意食！同埋一煲煮好，有肉有飯😂超方便！有時煲下啲有味飯可以提升食慾，唔使成日食白飯咁悶🥰而且麻油是最多好處的食用油之一，滋養潤燥！建議選用日本芝麻油最香最好食😽今次我用了九州無骨雞腿肉🐔栗子買去殼的更加方便🤲🏻
▶️小朋友食不用加米酒！可以用水取代
▶️再方便啲可以直接將所有材料加入電飯煲煮熟！不過雞扒都建議先煎再加入飯中，會香好多🧡
材料:
無骨雞腿肉 2件
栗子 200g
本菇 200g
薑 4片
米 320g (2米杯)
水 300ml
米酒 20ml
生抽 2湯匙
麻油 3湯匙
杞子 10g
做法:
1) 無骨雞腿肉加入少許鹽和胡椒粉調味，用少許油每邊煎1分鐘，拿起切中粒備用
2) 米洗好後瀝乾水分，本菇去根部，杞子浸軟
3) 鍋中加人麻油和薑片，炒香後再加入雞肉、栗子和本菇，炒勻，之後倒入米，生抽和米酒炒勻！最後倒入水！水滾後上蓋，小火煮20分鐘，最後5分鐘加入杞子！之後可以焗5分鐘才進食，加入少少蔥花或芫荽即成
Ingredients:
Boneless chicken thighs 2pieces
Chestnut 200g
Shimeji Mushroom 200g
Ginger 4slices
Rice 320g (2 rice cup)
Water 300ml
Rice wine 20ml
Soy sauce 2tbsp
Sesame oil 3tbsp
Dried wolfberry 10g (soak into water first)
