雪梨竹蔗茅根瘦肉湯 湯水食譜

雪梨竹蔗茅根瘦肉湯
雪梨竹蔗茅根瘦肉湯


秋天滋潤湯水🌙今日share一下呢個簡單中式湯水食譜!近日天氣開始轉涼🍁此湯水清潤滋補,味道帶甜,飲完喉嚨非常之舒服☺️小朋友都適合飲用😝唔鍾意落瘦肉可以skip💕


材料: (6碗)
竹蔗 1條
茅根 1扎
雪梨 3個
馬蹄 10粒
紅蘿蔔 1條
蜜棗 4粒
瘦肉 半斤
水 2500ml

做法:
1) 竹蔗輕輕擦一擦表面,切段再中間開一半,蘿蔔去皮切件,馬蹄去皮!
2)茅根切段,雪梨切塊
3) 豬肉放入凍水,煮滾後繼續煮5分鐘汆水,拿起備用
4)水滾後放入所有材料,再滾後調細火,煲約1.5-2小時即成

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