清蒸賴尿蝦 中式食譜

清蒸賴尿蝦
清蒸賴尿蝦


街市相熟海鮮檔姨姨話呢隻賴尿蝦多羔,反正好耐冇食過,買咗一斤♥️賴尿蝦我覺得新鮮清蒸最好食!清蒸賴尿蝦一定要大火,否則肉質會唔爽口淋淋的!今次我大火蒸左7分鐘左右,等無咁熱就搣殼等大家都易啲食🥺用剪刀切去頭部,然後在賴尿蝦身的邊緣,分邊各剪一刀,再在尾部的殻剪一下,便可把身的殻整個拿走!記得要超級小心!因為賴尿蝦好多尖剌,小心吉親手😹

我再煮滾雞湯加少少紹興酒方向底!加芫荽同辣椒仔!缺點係比較細隻,但真係好鮮甜同多羔🥳 Easy seafood dish!

#betiskitchen海鮮#betiskitchen中式

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