星期六去咗行韓國超市♥️好開心買咗好多嘢😙見呢個飯向韓國好興，不過多數用煙肉或者火腿整，但係我想健康少少同想食牛肉多啲，所以用咗呢隻韓國牛肉去煮，再加韓國泡菜同芝士！超級好食！not joking🤪🤪🤪
▶️每隻泡菜嘅辣度都未必一樣！試吓味先！如果太辣就唔好落咁多/落少啲辣椒膏😂
▶️可以用煙肉或者火腿代替牛肉！今次牛肉用咗韓式醃牛肉汁去醃，超入味好好食🥺
材料:
煮熟了的飯 2大碗 (1.5米杯煮好的飯)
牛肉片 300g
韓式醃牛肉汁 2湯匙
蒜蓉 1湯匙
車厘茄 6粒
茄膏/茄汁 1湯匙
泡菜 100g
韓式辣椒膏 1湯匙
醬油/生抽 1茶匙
Mozzarella Cheese 碎 80g
紫菜碎和芝麻 適量
做法:
1) 飯用電飯煲煮好備用
2) 牛肉用韓式醃牛肉醬醃至少30分鐘，車厘茄切半！
3) 熱鍋下油，加入牛肉煎至兩邊金黃8成熟，拿起備用！
4) 熱鍋下油，加入蒜蓉和車厘茄炒香1分鐘，再加入泡菜炒至均勻，然後倒入茄膏和韓式辣椒醬炒至均勻，再加入白飯、牛肉和醬油炒勻！
5) 把飯鋪平！表面加上芝士碎，冚蓋用細火煮5分鐘至芝士溶化！之後加上紫菜和芝麻碎即成💖
